廣州可樂雞翅，五香型做法

“可樂雞翅是一道常見的家常美味菜餚。有許多種做法，但主料均味雞翅和可樂。其成菜味道鮮美，色澤豔麗，雞翅嫩滑，又保留了可樂的香氣。”

食材明細

主料

• 雞翅 兩斤
• 可樂 一瓶

輔料

• 蔥 15克
• 姜 10克
• 醬油 5克
• 五香粉 少許
• 八角 兩顆
• 芝麻 少許

可樂雞翅的做法步驟

1.首先把雞翅中清洗一下，用到在雞翅中間開一刀。

2.這樣做是為了便於入味。

3.處理好的雞翅中放入碗中加少許五香粉，蔥姜，兩勺醬油拌勻醃製30分鐘。

4.熱鍋下油，先放入醃製好的雞翅中翻炒至出油。

5.然後到倒入一瓶可樂，八角，蔥姜，一勺醬油翻炒。

6.大火燒開。

7.轉小火蓋蓋燉30分鐘，最後幾分鐘轉大火收一下汁出鍋即可。

8.成品

小竅門

雞翅入味也可以不用刀在雞翅上劃一刀，還可以用牙籤在雞翅上多扎幾下。