源勐的普洱茶不管是從外形、香氣、湯色、滋味、茶底等方面來看都是非常好的。市場上普洱茶價格高低不一，應該如何在這些良莠不齊的商品中挑選出一款品質不錯的普洱茶呢？今天源勐來教大家如何鑑別普洱茶。
一、 評外形：
辨別普洱茶的好壞與等級首先看外觀，不管是茶餅、沱茶、磚茶，或其它各種外型的茶，先看茶葉的條形，條形是否完整，葉老或嫩，老葉較大，嫩葉較細。反之，品質差的普洱條形散亂，條索有大有小，有碎有整，十分混亂不完整。
二、香氣：
香氣方面，普洱茶有荷香、蘭香、樟香和清香四大類。品質好的普洱打開外包裝後都能聞到縷縷茶清香，鮮爽之氣撲鼻，香味雖因品種不同則有輕有重，但細細品聞均可聞得到。有些經過一定年份轉化的普洱生餅，在後發酵過程中，多種化學成分在微生物和酶的作用下，形成的新物質產生的一種綜合香氣。
三、湯色：
從湯色來講，茶湯渾濁、沉澱物增多，則表示加工工藝及倉儲環境有問題。新茶茶湯鮮亮明黃，老茶年代逾久越紅潤剔透。品質好的普洱茶湯應無沉澱物，茶湯儘管會因原料、年份不同呈現出明黃、褐紅、青黃等不同的顏色，但整體均為暖色調，且澄澈透底。反之，則品質較差。
四、滋味：
試喝口感來說，普洱茶在品飲中與其他茶類有著顯著區別的特徵。其主要是從滑口感、回甘感和潤喉感來感覺；優質的普洱茶滋味濃醇、滑口、潤喉、回甘，舌根生津；反之，質量差的普洱茶滋味平淡，不滑口，不回甘，舌根兩側感覺不適，甚至產生“澀麻”感。
五、葉底：
觀看茶底，鑑別普洱茶的另一個方法是看看泡出來的茶葉葉底完不完整，是不是還維持柔軟度。如果很完整、而且柔軟度比較高，可以判定是優質的普洱茶了。
源勐，專注做好茶。
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