車小廚
三文魚日料的一道經典菜，一般跟北極貝，金槍魚做個刺身拼盤！
三文魚屬於海魚，所以基本沒有河魚的土腥味，也沒有河魚的細卡，吃起來不用擔心會被魚卡卡住，所以比較適合沒有中國很吃魚功夫的外國人食用！
三文魚體側扁，背部隆起，齒尖銳，鱗片細小，銀灰色，產卵期有橙色條紋。肉質緊密鮮美，肉色為粉紅色並具有彈性！配上芥末跟日本醬油！沒有日本醬油生抽一樣！放入口中咀嚼十五下，此時你會感覺有種甜甜的味道，正是三文魚中有種叫蝦青素的物質正在你的每個味蕾中游蕩！
個人是覺得三文魚真的好吃，但對於吃不慣生猛海鮮的人來說，可以嘗試用橄欖油配上迷迭香煎著吃！也是種不錯的選擇！
揚州的新世界
大家，我是湖北姑爺，很高興給大家分享，
沒有吃過的朋友，可以去嘗試一下，我是比較愛吃三文魚的，每次去商場或者超市都會買，加上芥末，讓你流連忘返，哪一種感覺讓你回味無窮。
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湖北姑爺
這個就得看個人喜好了，就如同榴蓮一樣，同樣營養價值都很高，但是有的人就是接受不了這個味道。
三文魚刺身也是一樣，喜歡吃的愛不釋手，不喜歡的對它一點感覺都沒有。
比如我，我就是不愛喜歡三文魚刺身，嚼在嘴裡就像一塊肥肉一樣，口感接受不了。如果煎著吃還是可以的。個人對刺身都不太感冒。
接受不了三文魚刺身的口感，其實煎著吃也是一種選擇，多少會影響到本身的營養價值，但最起碼熟食還是比較安全的。
尤其在這個特殊的時期。
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