姜是我們家庭烹飪中常備的一種調料，有時候沒有及時把買到的生薑用完，某一天突然發現，姜長芽了。很多朋友會把芽切掉再吃，但是，長芽的生薑，因為養分分出來長了芽，生薑肉會變癟，就沒有那麼新鮮美味，所以，我們為何不把生薑種進土裡，種出新鮮的姜再來食用呢？（當然，嫌麻煩的朋友可以直接把姜給煮了哦~）
生薑發芽了要怎麼種植呢？
將發芽的生薑，姜芽朝上，姜身朝下，排列在花盆裡，預留5-10釐米的覆土高度，然後再覆土，澆透水。
生薑喜歡稍微酸一點的土壤，土壤裡面最好含有豐富的腐殖質，這樣會給姜在後期生長的時候提供充分的養料，好讓姜生長的更快。我們還可以在土壤裡面加上腐葉土、松針還有細沙，這些東西都可以讓土壤保持良好的透氣性，這樣姜不易爛根。
如果沒有芽點可以催芽，用沙子將其埋好，澆透水，並用塑料膜進行覆蓋，溫度保持在20-30℃，大概8-10天就會出芽。
種植姜的時候，我們要保持土壤的溼潤環境，每次澆水的時候要遵守“見幹見溼”的原則，一般每週要澆水三次。天氣炎熱的夏天，澆水的頻率我們要根據實際情況來調節。
如果我們希望老薑長出嫩姜，所以施肥是需要的。在姜開始生長的時候，我們要給生薑施加氮肥，氮肥能夠讓生薑加速生長。姜生長到後期的時候，就要施加一些磷鉀肥了，這是因為磷鉀肥可以讓姜結出的果實更大。基本每個月都需要施肥。
種植好後，放置的位置很關鍵，不能讓太陽長時間曬，最好是放在陽臺下靠裡牆點的位子，這樣能曬到太陽又不會長時間曬。
雖然在施肥上，比種其他蔬菜麻煩了點，但是想要收穫新鮮的嫩姜，麻煩點也是值得的，你覺得呢？
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