五大連池火山群有14個獨立的火山錐和一系列盾狀火山。火山錐和盾狀火山形成於第四紀，而最近的火山噴發，則於公元1719年～1721年，發生在老黑山和火燒山。此次噴發溢流的熔岩在四個地方阻塞了區內的石龍江，形成了五個火山堰塞湖，最終形成“五大連池”。
五大連池礦泉與法國維希礦泉、俄羅斯北高加索礦泉並稱為“世界三大冷泉”，有鐵硅質、鎂鈣型重碳酸低溫冷泉水，天然含汽，可飲可浴，健身治病，享有“藥泉”、“聖水”之譽。由於火山地質形成的強大全磁環境和特殊的植被生態作用，五大連池空氣清新純淨，負氧離子含量高於一般城市十多倍，是天然大氧吧。
我們的用水
五大連池冷冰泉和法國的維希礦泉、俄羅斯的北高加索礦泉並稱為“世界三大冷泉”。五大連池礦泉水富含多種人體所需宏量元素和微量元素，能飲能浴，享有“神泉聖水”的美譽。1996年，五大連池市被國務院發展研究中心等有關部門評為“中國礦泉水之鄉”。
我們的甄選
五大連池礦泉中適合飲用的天然礦泉水水源地僅有8處，我們從8處水源地中進行甄選，發現適合生產啤酒的火山冷礦泉僅有2處，五大連池啤酒所用水源就是從這2處水源地直接採集。經全球頂級水檢測機構檢測認證，五大連池啤酒所採用的水源成分與當今世界頂級啤酒水源成分非常接近，是五大連池啤酒品質的保障。
我們的工藝
五大連池啤酒是世界唯一採用火山冷泉釀造的高端純釀啤酒，堅持全麥釀造，精選優質酒花，利用傳統精釀工藝，進行自主研發。為滿足消費者飲酒口味的日益變換的需求，公司特從德國聘請了一位具有34年釀酒經驗的著名啤酒釀造大師Axel Gummich加入研發團隊，主要負責在保持德式啤酒傳統工藝的基礎上，如何升級和改良出更適合本土消費者口味的啤酒。目前研發團隊推出的純釀系列產品在東北三省區域市場好評如潮。
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