編輯/蔣濤
重慶來福士開業已經一月有餘，當時，人山人海的景象刷爆了各大平臺。這其中，最讓重慶人重點關注的店鋪，莫過於勇敢地跑到重慶來做火鍋生意的“海底撈”了。
重慶海底撈
據說，9月8日，重慶海底撈試營業第一天，店門前就場面火爆，排著長隊。看來，作為餐飲界的“大網紅”，海底撈即使身處火鍋之都的重慶，也獲得了大規模的追捧。
10月16日晚，某雜誌社的李小姐和閨蜜梁小姐（隱去真實姓名）相約，準備去這家“網紅店”大吃一番。用梁小姐的話說：敢在重慶開火鍋店，生意還這麼好，肯定有兩把刷子，必須要去試一下。
可沒想到的是，李小姐和梁小姐在海底撈“享受”的卻是一次相當不愉快的體驗……兩位閨蜜的原話是：味道一般就算了，畢竟人家是外地來的，但服務也沒有想象中好，不僅算錯了帳，而且只要給差評或者發微博吐槽，就會遭遇疑似水軍的攻擊……（哇，驚天逆轉有沒有？）
難道你們是按心情給顧客“排號”嗎？
大學生十點後打六九折
誰負責他們的安全？
10月16日上午，梁小姐懷著愉悅的心情在網上預約搶號，但卻遺憾地發現：官方公眾號已然崩潰，完全搶不到號！（真的很牛有沒有）這就意味著，梁小姐只能前去店裡排隊。
下午四點鐘，重慶海底撈會現場進行放號。有號的人可以進入等候廳，沒有號的人只能在大門外流浪。沒有搶到號的梁小姐，四點十分就趕到店裡。但服務員卻告知：今晚小桌一共有160個號，不過號碼已經全部發放完，今天要吃我們的火鍋，建議晚上十點鐘以後再來。
六點左右，李小姐從江北驅車來到現場。兩個閨蜜經過商議，決定還是先在這裡等等。抬頭看了一眼店門前的屏幕，顯示的數據是：小桌已排到72號（意味著已經有一半的人開始用餐）。於是趕緊詢問服務員，服務員繼續建議：晚上十點鐘以後再來。
時間到了七點半左右，屏幕顯示：小桌已排到107號。兩個閨蜜想：160個號估計也快排完了，等這一批吃完，估計下一批就可以進去吃了，於是決定在現場等位。再次詢問服務員，服務員面無表情，依舊錶示：建議晚上十點鐘以後再來。梁小姐說，既然你們要營業到凌晨，不如發個號給我。服務員說：對不起，我們晚上的160個小桌全部放完，不得再放號了。
生意如此火爆，看來只能等到十點鐘。兩個閨蜜決定利用這個時間去做按摩。八點半左右，梁小姐電話海底撈服務專線，卻被告知：小桌已經排到182號，你們現在可以來現場排隊等待。放下電話：兩個人覺得有個問題怎麼都想不通，那就是：反覆被告知只放160個號的小桌，為什麼現在卻排到了182號？
九點十分，按摩做完之後的兩人再次來到店裡，想尋找這個問題的答案。幾位前臺的服務員先是支支吾吾，在兩人一直追問之下才回答：有些人拿了號，但是沒有來，所以臨時加了號發放給顧客。
這樣的解釋，初聽好像合理，但仔細一想卻有問題：既然沒有號的客人無法進入排隊等候區，外面的客人如何在沒有號的情況下進行排號，依據在哪？招呼一聲就能進去了嗎……
此刻近北京時間十點，飢腸轆轆的兩人在現場看到有不少年輕人等位，詢問之下才知道海底撈還有個奇怪的規定：十點鐘之後大學生來吃飯可以六九折。所以不少大學生在外面等候到點時間。兩人忍不住問：這是在鼓勵大學生午夜不休息去吃打折海底撈？大學生是不準備回家還是不準備回學校？年輕人的安全誰負責？？？服務員答不上來，只能尷尬地笑。
最終，閨蜜倆等了半小時，在服務員的安排下終於有了位置。當兩人進去吃的時候，發現現場小桌與想象中的火爆場面並不一致。不禁想質疑一下，明明有空位置，卻一直在跟消費者說等到晚上十點過後再來。難道，這樣的安排遵循的原則是“服務員心情好，就放顧客進來吃嗎？”或者說，這就是傳說中的“飢餓營銷”？？？？
海底撈
當晚圖片（內部還有很多空位置）
這裡的紅湯火鍋完全比不上“重慶紅湯”
上一桌的單要這一桌買
結賬出現“乾坤大挪移”
OK，暫時不要為等位問題糾結煩惱不高興，先享受美食吧！兩位閨蜜坐下來，準備點餐。“我們都是嚐遍各種火鍋口味的重慶人，所以對海底撈有一種獵奇心理”。最終，李小姐和梁小姐點了店內的招牌牛油辣鍋底和番茄鍋底。
兩個閨蜜的吃後感是：“對於鍾愛吃辣的重慶人，海底撈的紅湯和重慶本地的紅湯完全不能相提並論，可以這樣說，買包火鍋底料回家煮一煮，也比這個好吃。至於傳說中的番茄鍋底，居然有點甜，跟服務員說過之後，她的專業建議居然是，加水！不加湯！！！服務員說，有不少客人反映番茄鍋底太過濃稠了，所以不用加湯，加水就可以沖淡。”（隔空喊話重慶火鍋協會會長，你們重慶火鍋也是這樣加開水的嗎？）
兩個閨蜜承認：“海底撈特有的“半份”點餐，非常人性化，對吃不了太多而又想多嘗一點菜品的顧客很合適，只點半份，經濟又節約。”兩人不想浪費，於是基本上點的都是“半份”菜。但服務並沒有傳說中那麼好：比如桌上的充電器充不起，詢問服務員說是壞了（這才開業一個月），再次查看的時候才發現是插頭沒插；用餐期間，為體現較好的服務態度，服務員時不時便會上前詢問有什麼需要，其實這種太過熱情的服務在一定程度上會打擾飯桌上的交談；路過的男服務員在將酸梅湯的杯子加滿後，溢了一些在桌面上，道完歉後轉身離開，一直到最後兩人買單，桌子上的酸梅湯水漬還在，無人擦拭……
趣味索然地用完餐，閨蜜倆準備結賬。男服務員一手拿iPad菜單，一手拿紙質菜單，回答說：一共消費了400多元。兩個人對消費金額有些疑惑：僅僅兩人用餐，點的菜都是“半份”，會消費這麼多嗎？於是李小姐提出：要看一下電子點菜平臺的憑證，但服務員卻遲遲不肯。
最後，經過核對，發現消費單打印錯誤，服務員說剛才給李小姐的價格，原來是上一桌的消費單……而她們的實際消費額是300多元（天啦，這難道就是傳說中的乾坤大挪移嗎？），梁小姐說：當時她在現場崩潰得都笑出聲了，這簡直是小說筆法。她評價道。
美女網上發“差評”遭遇漫罵
難道真的遇見了傳說中的“水軍”
全國人民都知道，重慶美女的性格，那是相當的“陡”！如果看不下去，她們是要說出來吼出來“擺”出來的。（重慶美女的性格海底撈瞭解一下先？）
由於排隊、用餐、結賬都不愉快，試想一下，為了感受一頓飯，從下午六點到晚上十一點整整用了五個小時，誰會高興？？李小姐說，重慶人不怕排隊，只要味道好，一切都可以忍。但是排完幾個小時後發現味道很平庸，這一點可是忍不了。心情鬱悶的李小姐回家後，隨手發了一條微博，主要講述自己和閨蜜在海底撈的遭遇。發完，就抓緊洗洗睡了。
次日李小姐驅車上班，然後投入忙碌的工作，昨天的不愉快經歷當然也就暫時忘到了腦後。很快到了十點鐘，微博評論的提示一直在響，一頭霧水的李小姐打開微博，看到不少人在下面留言。
最開始語言還比較平和，李小姐還一條一條的回覆，快到中午的時候，評論越來越多，密密麻麻的跟帖夾雜不少髒話以及謾罵，甚至上升到人身攻擊，李小姐震驚了：難道我遭遇到了傳說中的水軍？？？
李小姐微博回帖內容
到了當晚的十二點，這些攻擊仍然沒有停止，而這條關於海底撈差評的微博，被各種謾罵和攻擊推到了閱讀量115萬。一條簡單的差評變成了熱門推送，大概也可以列入公關案例了。諷刺的是，當天的微博熱搜曾出現了一條“海底撈市值破2000億港元”。
故事的結尾是：海底撈曾通過各種方式想要和李小姐見面，想要給李小姐道歉，請她再來感受一次，並退掉用餐的錢。
李小姐的觀點很簡單：面就不見了，歉也不用道了，也不差這個錢，並且再也不想去吃海底撈了。當然，微博也不會刪的，這麼多髒話連篇的評論，全都留著，讓大家看看，給海底撈打了差評的後果，也順便看看重慶女孩的個性！
