隨著各學校開學在即，肅南縣市場監管局皇城市場監管所開展疫情防控期間學校及校園周邊食品安全整治工作，重點採取以下措施嚴防食品安全事故發生。
一是及時部署校園復學前防疫措施。要求學校嚴格落實食品安全主體責任，嚴格食堂人員健康管理，確保食堂清潔衛生，嚴格規範食堂餐食製售，實行錯峰分區就餐，控制就餐人員密度和流量，避免疫情在學校食堂傳播和蔓延。
二是開展校園食堂環境大整治。要求學校清理校園食堂加工區、非加工區雜物垃圾，開展環境消毒消殺。全面排查食品庫房食品原材料，嚴防使用過期食材、腐爛變質食品原料加工食品。對食堂餐具用具設施設備及餐廳全面清理消毒，保持就餐區通風換氣、清潔衛生。
三是加強校園食堂從業人員健康管理。要求學校制定食堂從業人員返校復工方案，對從業人員的健康狀況進行嚴格監測；開學前做好對食堂從業人員宣傳普及教育，開展個人防護、個人衛生、重點場所清潔消毒等知識與技能培訓；要求從業人員每日體溫檢測、健康狀況“日報告、零報告”制度。
四是進一步細化校園食堂食品安全管理臺賬。對學校食品安全管理臺賬實行標準化管理，進一步細化了學校食堂食品原材料進貨查驗入庫記錄、投訴記錄、陪餐情況記錄表、洗消毒情況記錄、從業人員培訓考核記錄、日常巡檢記錄、隱患排查及整改記錄等各項食品安全管理制度，全力堵住食品安全隱患。
五是強化校園周邊食品安全監管。禁止校園周邊50米設立食品攤販開展經營活動。嚴格校園周邊食品經營主體許可，嚴查校園周邊無證無照經營食品、銷售過期變質食品、“三無食品”等違法行為。
六是開展專項檢查。聯合皇城鎮政府、皇城鎮中心衛生院、皇城鎮派出所等部門，對學校開學食品安全落實工作情況進行全面指導、檢查。重點檢查從業人員健康管理、食堂衛生、清洗消毒、食材採購製作售賣等方面，全面排查風險隱患，確保全體師生食品安全和生命健康。
供稿：董花毛草
初審：李雪偉
終審：代長龍
