不管是在国内还是国外，健身达人晒出的健身餐中，除了鸡胸肉，出现频率最高的应该就是西兰花了，因为每百克的西兰花热量只有 35 大卡，热量低于 50% 的蔬菜，而富含膳食纤维（膳食纤维含量超过 90% 的蔬菜）的西兰花又能带来较强的饱腹感，减肥的时候记得多吃西兰花，这样既保证了营养摄入又控制了热量摄入还不用饿肚子。
那么大家一般怎么吃西兰花呢？西兰花真的是我见过最密集的蔬菜了（除了花菜^_^）
仅仅清水洗过的西兰花，花蕾上还是白茫茫的一片，西兰花特有的植物蜡包裹着它生长期打的农药，和运输储存时喷的防腐剂，用清水从西兰花顶部浇下，密不透水；因为它的菜花部分结构太过密集，很难清洗干净菜花里面的脏东西。并且菜花里面还很可能藏有虫卵，农药或其他脏东西，想起这些起鸡皮疙瘩起一地。难道我们就没有一个好的方法能彻底把西兰花清洗干净？
很多有经验人士拿盐水、淘米水泡一泡，可泡过之后的西兰花就一定没有虫子了吗？结果是将浸泡过的西兰花一一掰开，肉虫是没有看到了，但蚜虫仍有，时不时会看见一个细小的影子在花粒里蠕动，
我的天，想当年我都是用盐水泡一泡就煮了吃了呢，想想都可怕，那是吃了多少虫子了，那怎么办？为了彻底清洗西兰花，朋友推荐一种神奇粉末却能轻松解决这个问题——蛋壳粉
蛋壳粉也能去农药残留？我内心表示问号？但是本人亲测有效！之前被某短视频安利买了一款日本贝壳粉去除农残，貌似用了一次就不知道仍哪里去了，和倒洗衣粉一样的使用感，非常麻烦，贝壳粉用后呈现油膜，“看得见效果”，但本身带来的重金属污染、核辐射风险也让我感到担忧，蛋壳粉就不一样啊，就是日常用的鸡蛋粉末啊。
自从用了蛋壳果蔬净就养成蔬菜水果入口之前都要泡一泡，不泡不知道，一泡吓一跳，平时肉眼以为的绿油油的蔬菜、光溜溜的水果很干净，其实不然，泡了5分钟都会有白色的漂浮物浮在水上，这就是农药残留、工业蜡等。世卫组织统计：85%以上的癌症、80余种疾病与农药残留有关，农残蓄积，人体难以完全代谢，易导致慢性中毒，引发各种疾病，甚至由胚胎和乳汁转移给下一代使其致癌、畸变，看来为了下一代，也得养成这个好习惯了。
官方给出的各种方式利弊说明，盐水浸泡能清洗表面细菌，但能溶解蛋白质，反而稳定农残；淘米水呈酸性，可中和部分碱性农药，但大米本身有农残超标隐患；各类洗涤剂，造型精美，清洁效果比传统清洁品高出不少，香气袭人。可去除油污，但是有化学残留和二次污染，相对而言，用蛋壳粉更天然、更高效，生活食材萃取，双眼可见的入口安心。
本人亲测日常普通的废弃蛋壳居然真有如此功效，蛋壳果蔬净，取材天然，食品级安全，孕婴可用，以天然鸡蛋壳粉为主要原料，提取蛋壳活性钙分子，特别复配天然活性成分，通过离子吸附和分子降解机理，去除农药残留、二氧化硫、工业蜡、病原菌、重金属5大有害物质。通过国际认证机构SGS菌检，申请国家科学发明专利，不含表面活性剂，易漂洗无残留，蛋壳绿色资源再利用。
使用方法:
取一袋蛋壳果蔬净，轻轻撕开、倒入清洗盆中
向盆中倒入2升清水搅拌均匀
将果树放入水中浸泡5-15分钟
取出果蔬用清水冲洗干净，即可食用
