由於麵粉企業居多 競爭力大 網絡散發各種企業謠言
在沙河警方和河南省信陽市羅山縣公安的聯合行動中，將涉嫌製造散佈“食用金沙河面粉對人身體有影響”的虛假視頻的袁某、鄭某行政拘留五日.並口頭教育 再有下次面臨罰款處理
今年3月份，在湖南、河南、黑龍江等地有人在微信群及朋友圈發佈虛假誹謗視頻，稱金沙河掛麵裡的麵筋是膠，讓消費者不要購買金沙河系列產品，該虛假惡意誹謗視頻播出後，造成眾多消費者恐慌，給企業帶來了不小的負面影響。
金沙河公司發現造謠視頻後，立即向沙河市公安局報案。接到報案後，沙河市公安局高度重視，立即成立了專案組，迅速展開調查取證工作。金沙河面業負責人表示，其銷售的金沙河面粉、掛麵都是合格正品，且出示了由河北省食品檢驗研究院出具的產品檢驗合格報告.
沙河警方克服重重困難，最後利用現代化技術手段IP地址查找，最終鎖定了其中一個謠言來源的位置河南信陽市羅山縣通過GPS定位鎖定了村莊，在當地公安機關的大力配合下，最終將涉嫌製造散佈“食用金沙河面粉對人身體有影響”的虛假視頻的袁某、鄭某行政拘留五日.並口頭教育 再有下次面臨罰款處理
目前公安機關正在全力偵查其他製作並傳播“金沙河掛麵中麵筋是膠”虛假視頻的嫌疑人，並將依法進行處理。
專家稱麵條含膠系麵筋
日前，邢臺市食品藥品監督管理局就此進行了闢謠和科普。視頻中出現的所謂的“膠”其實是麵筋。
掛麵主要是由小麥麵粉製作成的面製品，而小麥麵粉製作成掛麵，過程中只是經過一系列物理加工手段，化學成分並未發生改變。小麥麵粉主要成分為澱粉、蛋白質、脂肪、纖維素、礦物質和維生素等。小麥麵粉和成麵糰後，用清水反覆搓洗，把麵糰中的活粉和其它雜質全部洗掉，剩下的具有黏性、延伸性、不溶於水的物質即是麵筋。麵筋是一種植物性蛋白質，營養豐富，成分中蛋白質含量，高於瘦豬肉、雞肉、雞蛋和大部分豆製品，屬於高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食物，不但對人無任何危害，還對身體健康有益。而且麵筋含量越高，麵粉筋力越強，製作的掛麵彈性越好，麵條斷條率低、耐煮、耐浸泡。因此，麵筋含量越高，質量應該是越好的。所以，微信視頻說，掛麵裡洗出了“麵筋”，就認為是掛麵裡一定加了“膠”，說這種掛麵“不能吃”，這一說法毫無根據，是不正確的。
針對網絡上屢屢出現的食品類謠言，專家建議：（一）打擊食品安全謠言，淨化食品安全網絡環境。在互聯網快速發展的當下，微信、微博等網絡平臺已成為很多消費者獲取和傳播信息的主要方式，但網絡謠言不斷掀起波瀾，這些謠言對企業、產業的發展造成了損害。相關部門應強化網絡食品安全問題的管理和約束，嚴厲打擊傳播虛假信息，避免造成消費者恐慌，影響食品企業健康發展。
沙河警方提醒，廣大網友應注意識別和自覺抵制網絡謠言，做到不造謠、不信謠、不傳謠。特別是對未經核實的信息、缺乏科學依據的信息、斷章取義的信息，不要輕易相信，不要隨意轉發，更不要推波助瀾和盲目的跟風，故意擴散謠言，一旦觸犯法律，將承擔相應的法律責任。
如今金沙河已上架請放心使用
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作者：李玉婷
