中國人喝白酒是一種習俗，但是有多少人知道白酒的氣質呢？
白酒也有氣質，其實每一種酒它都有獨特的、所代表的氣質。
那麼白酒的氣質是什麼呢？
人們對白酒的氣質一般描述是：厚重、穩重、莊重、大氣、豪氣、喜慶、和諧、面子、歡樂等等。
但是，沒有一個詞能形成統一的觀念，似乎各有各的道理，就是說，白酒的氣質太複雜，博大精深，包羅萬象。
有人說，中國人的氣質都在白酒中！白酒的氣質就是中國人的氣質。
白酒時而出入廟堂，正襟危坐、氣宇軒昂；時而獨成一隅，豪氣沖天、放浪不羈；時而市井小巷，一團和氣、憨態可掬。
酒場百態，氣象萬千，幾乎包容了中國社會的種種人性倫理現象，成為中國社會文化的一面反光鏡。
幾千年來，酒一直是中華民族不可或缺的一部分。
酒，伴隨著每個中國人的成長，出生有滿月酒、升學有感恩酒、結婚離不開交杯酒、身在職場更是離不開各種酒局。
酒，也是中華傳統文化的璀璨明珠，武松醉打老虎、孫悟空喝酒大鬧蟠桃盛會、曹操與劉備煮酒論英雄、李白斗酒詩百篇等等。
通過酒，把人物呈現的活靈活現。
隨著社會的發展，人民物質生活的極大豐富，飲酒文化也一直相應而變。
建國之初，物質貧乏，更多的中國人通過大口喝酒、大口吃肉表達對美好生活的嚮往，拿出珍貴、稀少的酒，通過“感情深，一口悶”來展現對情誼的重視。
現在物質極大豐富，飲酒文化也發生了變化，越來越多的年輕消費者喝酒是為了愉悅自己，“酒飲小醉”成為更多人的共識，要歡樂、唯小醉，成為更多人的選擇！
相對其他酒種，“白酒文化”是一種包容性很強的文化，它閱盡人間萬象，把中國人的氣質折射得惟妙惟肖、出神入化，亦雅亦俗、亦正亦邪、亦真亦幻……
合而不同，兼容幷蓄。目前，中國還沒有一種酒能像白酒一樣,承載如此豐富的文化內涵。
事實上，白酒的氣質和中國人的氣質，幾乎是一脈相承的，這種“氣質”就是包容。
包容不是在舊中國才有的淺層文化形態，更多的是在中國改革開放後，“新文化運動”下產生的多元文化。
今天的中國正在崛起，中國正在吸納各種不同的文化元素，以包容的姿態和胸懷融入世界，中國的人與社會都在發生鉅變，21世紀中國人的氣質，正被賦予新的靈魂和形象。
