周润发，发哥相信大家都十分喜爱，他所主演的经典电影很多，比如《喋血双雄》，《英雄本色》等等。但是在我心里发哥最爷们的电影当属《和平饭店》。（本文深度解读，内含剧透）
片子的开头就是一段长达3分钟的黑白回忆，发哥所饰演的和平饭店老板阿平以一人之力杀光了一群凶恶的马匪，整个饭店内尸堆成山，发哥提着军刀追杀着最后的一个活口。阿平最终还是将这名活口逼到了死路，镜头一闪阿平一刀削掉了其一只耳朵，正想一刀结束此人性命的时候，窗口突然飞进了一只白鸽。阿平看着白鸽，顿时发下了杀意，眼中的疯狂也迅速消散，他放过此人，独自走出了饭店抱起死在门口的女人。
镜头一转回到彩色世界，江湖上留下了一个中级杀人王的传说和一个收留被仇人追杀的人的和平饭店。
一个女人推开了和平饭店的大门，她大摇大摆的与和平饭店的里的众人宣扬说自己是饭店老板阿平的女人；另一边沉寂了许久的杀人王阿平却在和住在饭店里的一个小孩在购买了日常用品后拜祭着坟头，并在那逗弄着那个小孩。暮色降临，阿平与那个小孩坐着马车拉着大家生活的所需愉快的归来。
住在饭店内大家夹道欢迎着阿平的归来，而阿平正为少买的货物苦恼，对大家所说的“老板娘”一脸茫然。他顺势跟着众人进了饭店，独自走进了自己的房间。那个女人在在自己的房间泡着澡，见有人进来也不避讳，以为此人会像其他人那样拍自己的马屁。
女人还在胡乱的编着瞎话，而阿平也假装无知的打着趣。说了让女人勾起过往回忆的阿平留了几个大洋让女人快点走，自己又独自走出房间，一个人跑到房顶抽起了闷烟。
谎言终究是包不住的，第二天一早一大帮马匪杀到，逼问饭店交出那个女人。阿平当众揭穿了这个女人的欺骗，想要将这个女人交出去，女人跪地求饶，想让阿平保他。阿平还是动了恻隐之心，一人出饭店与一大帮马匪谈判。
阿平和马匪们重申了和平饭店的规矩：
1，只要进了饭店的人，不管做过什么他都要保
2，任何仇家不能越过门口的军刀去伤害饭店里的人
3，和平饭店不会替人出头，不会保护任何人离开
马匪的头目可以很明显的看出对于阿平的忌惮，放下狠话就放任阿平回到了饭店。
此事之后大家对这个女人从众星捧月到人人嫌弃发生了180度的转变。但是这个女人不放弃，还是各种求阿平送自己走，刚开始的阿平并没有理会。
一段时间的相处后，阿平却渐渐的爱上了这个女人。与此同时，马匪们不断恐吓着如若不交出那个女人，将杀进饭店。马匪突然袭击进饭店，阿平终于带着女人出逃饭店。
女人对阿平也动了真情，想让阿平也一同离开，但是阿平放不下饭店内的众人。回到饭店门口，马匪头目将一切的真相全盘托出。
原来这一切都是马匪头目丁满设好的局，故意让这个女的演的一场戏，故意让女人讨好阿平，让阿平犯规送她走，这样他就好好的羞辱了一番曾作为前马匪头目的阿平。而阿平杀光所有手下的原因却是老婆与其手下几个兄弟一起来背叛他，遭受背叛之苦的阿平，一怒之下一晚杀了自己几百名兄弟，而当今这个马匪头目丁满是他当初那一晚唯一放过的人。
知道真相的阿平再次独自走回饭店，而丁满在外放话给饭店里的人听，由于阿平违背了规矩，他们今晚将血洗饭店，所有呆在饭店内的人他都将杀光。饭店内除了阿平以外的人都慌了，怪罪阿平不该放那个女人走，害死大家。尽管阿平极力的挽留，但是没有一个念及往日的搭救而留下。
随着大家的离开，饭店内只剩下阿平一个人。丁满派出了小弟们杀进饭店，阿平以一人之力杀光了进入饭店的马匪们。于此同时，逃走的那个女人又骑着马折返回了饭店，誓要与阿平共存亡。她走进门口的那一刻正遇上走出饭店的阿平。阿平笑着上前抱住了那个女人，此时丁满对着阿平背部来了一枪，而阿平顺势拔出了那把插在饭店门口的军刀。随着军刀的拔出，顿时狂风大作，黄沙漫天。
最后阿平以一己之力杀光了马匪，以及马匪头目丁满，但是枪伤与力竭使他倒地死去。女人用一匹马，驮着死去的阿平离开了饭店。
本片最大的败笔是那段饭店内的枪战戏码，而最为出彩的是发哥中枪后拔刀杀光所有马匪那一段。《和平饭店》运用了总分总的形式，开头是一场压倒性的屠杀，结尾是一场激烈且精彩的军刀战，中间则是阿平这个人物的刻画描写，而叶童饰演的那个女人则是串联整个故事的钥匙，但在我看来这个人物还是太过单薄了。整个故事漏洞还是比较多的，但是真正把我迷住的还是那段激烈的刀战与恰到好处的背景音乐。
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