一草一木888
由於每個人的口味的原因，下飯菜也是要錢萬千不同，南北差異也大，但是，隨著年齡和生活水平的變化，人們反而覺得一些飯菜逐漸失去了曾經的味道。
閃眼的色澤只能在觀感上讓人為之一振，但吃起來卻大相徑庭。於是常常懷念小時候的味道，那時候條件不好，飲食材料遠沒有現在的這麼豐富，菜的顏色也遠不及如今的吸睛，可是吃起來每次都會吃撐。越是隨著年齡的增長越是懷念小時候媽媽的味道。
山東蒸酥雞這道菜，在魯北地區的農村比較常見，凡是婚喪嫁娶都會有的一道菜，口感筋道，入味，製作工藝稍算繁瑣，但好吃的菜應該是需要時間和工藝的醞釀吧。
一道宴席常用的菜，對普通家庭來說比較奢侈，小時候，媽媽會一年做個一兩次來給家人解饞。
自家養的雞，宰殺切小塊洗淨，塊要小大約栗子那麼大小，撒鹽抓勻，鹽要多一點，二次加工就不需要再放鹽。
把雞肉放進用麵粉和成的糊裡，裹勻，高溫油炸8成熟即可。炸完後放通風處風乾半天，就可以儲存起來。
在吃的時候，放碗裡放薑末蒜末蒸熟，出鍋時點幾滴香油。
這種吃法，雞肉緊而鮮嫩，既不發柴也不會太軟，這是小時候的菜，現在自己也會做，很是下飯。喜歡的可以試試。
範八子
[what]看到大家都在討論的你最喜歡吃的一道下飯菜是什麼？
[捂臉]我的腦海裡浮現出好多，
好多……下飯[呲牙]好吃的菜，[摳鼻]因為我是北方人……
我們北方人的[恐懼]口味比較重，
也就是喜歡😍濃口味，和辣的味道
不然怎麼會下飯🍚呢？
[如花]接下來，我就把我最喜歡吃
的一道下飯菜，和朋友們分享一下
[吐彩虹]我所用的食材，都是……新鮮
青菜……
營養豐富，健康飲食，準備好
辣椒[互粉]，芹菜，圓白菜，我們老家
也叫，大頭菜，[吻]芹菜是具有降血
壓作用的，再有就是芹菜還能夠提
高人體的睡眠質量，[擦汗]芹菜是一種
富含膳食纖維的蔬菜能夠促進腸道
的蠕動，[互粉]同時芹菜中還含有促進
脂肪分解的[驚喜]化學物質，是能夠減
少脂，從而達到減肥效果。
[擦汗]圓白菜殺菌消炎、增強免
疫、延緩衰老……
[汗] 辣椒 消腫滌絡、殺蟲止
癢辣椒……
把青菜，清洗乾淨，空幹水分
要開水過下，……
🔥開火，熱鍋涼油，花椒🌸
大料，熗鍋，把青菜放入鍋裡炒變
色，根據自己的口味，我加入了少
許牛肉🐮，這樣味道鮮美，葷素搭
配，放入耗油，[互粉]注意不要放鹽
放醬油，莫過菜，同時加入牛肉🐮
大🔥火，開鍋後，小火慢燉，直到
沒有水分出來，[吃瓜群眾]下飯菜出鍋了，
太香啦，這樣做的菜，我能吃兩碗
米飯🍚，朋友們可以做一下，[握手]
老好吃了[ok][擊掌]
冰雨日常分享
我是個不挑食的人，什麼菜都喜歡吃，喜歡吃當季的菜，現在正是蒜薹上市的季節，我最喜歡吃的一道下飯菜：
1，蒜薹肉末： 取菜園新鮮蒜薹，將肉末煸炒出油，倒入蒜薹，煸炒，放入適量調料，出鍋即可，超下飯！
2，紅燒土豆：將五花肉炒香，倒入土豆丁，大火，煸炒，改小火悶熟，放入適量調料，這個菜超級下飯，不管大人還是小孩，都特別愛吃的一道家常下飯菜！
3，紅燒魚：這個也很下飯，就是刺有點多，不過，喜歡吃的朋友，不會嫌麻煩，哈哈，紅燒，味道特別鮮，超級下飯！
