【本文系寶媽原創，嚴禁抄襲】
中醫認為大米味甘性平，具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目止煩、止渴、止瀉的功效，因此大米被稱譽為“五穀之首”，作為中國的主要糧食作物，大米中因為富含很高的營養價值，因此受到很多家庭餐桌的青睞。
大米作為人們餐桌上的主食，大多用來蒸著吃，或者熬成大米粥來喝，但其實，大米除了蒸著吃，或者熬成粥以外，大米還被人們拿來創新，人們還可以用大米做很多營養又好吃的點心或者小零食。今天寶媽就給大家分享一下，在寶媽看來，大米非常好吃的一種做法，不用煮，只需要加上它們簡單一做，香氣撲鼻，幾大碗一上桌就被搶光，全家人都喜歡，幾斤大米都不夠吃！趕緊和寶媽一起學起來吧！
【準備食材】500克大米，500毫升純牛奶，100克紅糖，150克普通麵粉
【做法步驟】
1、準備500克大米，倒入大碗中，浸泡兩個小時，然後把泡好的大米控幹水分。
2、在浸泡好的大米中，加入100克紅糖，500毫升的純牛奶，用筷子稍微攪拌一下。
3、把攪拌好的紅糖牛奶大米液，倒入料理機中，打成米漿，然後把打好的米漿倒入乾淨的大碗中。
4、在打好的米漿中，加入150克的普通麵粉，麵粉邊倒邊用筷子攪拌，然後再加入5克的酵母，繼續用筷子攪拌均勻，攪拌至麵糊沒有乾麵粉和麵疙瘩即可，然後蓋上保鮮膜醒發40分鐘。
5、麵糊醒發好後，掀開保鮮膜，會發現有很多的氣泡，然後用筷子攪動一下。
6、取幾個乾淨的碗中，碗中刷上少許食用油，把麵糊倒入碗中，倒8分滿就可以了，然後把盛麵糊的碗，放入蒸鍋中，再在碗中撒上家人喜歡吃的乾果，寶媽今天放的是蔓越莓乾和核桃碎，最後蓋上蓋子，水燒烤後大火蒸20分鐘。
7、20分鐘後，不要著急把蓋子打開，關火再燜5分鐘，等稍微放涼後，把做好的米糕取出，然後用牙籤在碗的邊緣劃一圈，米糕就可以取出來了。這樣做出來的米糕，香氣撲鼻，軟糯香甜，不用煮，簡單一做，香氣撲鼻，一上桌就被搶光，幾斤大米都不夠吃的！你學會了嗎？
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