Hi各位熱愛美食的小吃貨們
給大家盤點了華東華南華中與東北的年夜飯
我們地大物博的祖國真的是美味紛呈
不僅僅營養與美味俱全
關鍵是有著好意頭
趕緊的來看看吧！
一
西北美食團
糟肉是蘭州附近的一道很有特色的硬菜，在逢年過節，蘭州人總會點上這道菜，搭配花捲，似乎沒有這道菜，就沒有豐盛的感覺。吃的時候一手小花捲，一手用筷子挑起一片半肥半瘦帶皮的糟肉，穩穩的放在花捲上，慢慢的放進嘴裡，美美的咀嚼，男女老少都好這一口，彷彿天下的美味都在這一口裡。
再來就是甘肅人民了，那必須看看你的牛肉拉麵啊，一個厚實的超大青瓷碗，麵湯滿滿的，白嫩的麵條靜靜地隱匿在湯裡，朦朦朧朧，寬大的牛肉片與香菜蔥花漂浮其上，辣椒油的紅色與綠色肉色漂浮在一起，這是牛肉麵最好看的一面，能引起食慾的色澤。
羊肉茄子也是一道C味名菜！羊肉粒與茄子都燒得十分柔軟順滑，燒出一盤的食慾系的深黃色色澤，青紅椒零星閃爍，剛出鍋的羊肉釀茄子被熱力所逼發，瀰漫著濃厚的茄子香味和湯汁的馥香。
在西安地區，清蒸鱸魚絕對是年夜飯中不可缺少的重中之重，因為魚與餘同音，象徵著新的一年裡，生活寬裕年年有餘。葫蘆雞是西安傳統名菜，也被稱為長安第一味，用整雞做成，所以又叫囫圇雞，外焦裡嫩地道又好吃，寓意吉祥如意。
二
西南辣天團
在貴州貴陽，辣味絕對是人們的摯愛。辣子雞、涼拌折耳根、珍珠圓子、手撕雞、麻辣啤酒鴨、小米渣（過年必備）、夾沙肉、酒香雞。將家人愛吃的滷菜，如滷豬腳、滷花生、滷豆腐、滷豬耳朵等切絲或切片拼裝在盤子中，並碼放整齊，再外加一份辣椒水，就是一份好看好吃的下酒涼菜啦。
雲南小可愛走一波，百合扣肉、蠶豆米炒蒜薹、紅燒牛肉、芹菜拌粉絲。 紅燒全魚先炸後燒,炸、燒的鍋要大,才炸燒得透,炸燒得完整無損。吃的時候,魚不能翻身,魚頭一般孝敬年紀最長的長輩。汽鍋雞是雲南名特食品之一,蒸出的雞原汁原味既好吃又營養。汽鍋雞裡的雞頭、雞肝通常孝敬老人。
三
港澳臺闔家團
無論一年之中你吃過多少山珍海味，都比不上和家裡人吃一頓熱氣騰騰的年夜飯來的美味，這就是港澳臺人民的心願。
香港·盆菜
看似粗獷，實質烹飪方法十分考究，分別要經過煎、炸、燒、煮、燜、滷後，再層層裝盆而成，內裡更有乾坤，由雞、鴨、魚、蠔、腐竹、蘿蔔、香菇、豬肉等十幾種原料組成。盆菜吃法也符合中國人的傳統的宗親法度，一桌子食客只吃一盆菜，寓意團圓，一派祥瑞氣象。大家手持筷子，在盆中不停地翻找，定然會呈現出情趣盎然的情景，而且越是在盆深處的菜，味道越鮮美。
澳門·豆撈
傳說，明末清初，有位澳門商人金嘉少年時代曾一貧如洗，但他為人厚道，樂善好施捨，感動了上天，灶王神仙下凡賜給他一個神奇的銅鼎，銅鼎有取之不盡的山珍海味，商人金嘉就帶著銅鼎讓很多貧困的人們來取食。後來大家給銅鼎取名“都撈”，後來幾個惡霸知道了此事，密謀要搶銅鼎，在搶奪時，銅鼎落地摔碎變成了碎片。商人金嘉慌忙中抓住了銅鼎的一塊碎片，回到家裡卻變成一個金光燦燦的金豆子。豆子放在米缸，米漲滿，放在油壺，油漲滿。後來商人開了一家酒店救濟眾人，讓大家都能撈到好運、好福氣。酒店名曰：“豆撈”。
臺灣·蘿蔔年糕
這是一種叫菜頭的鹹味蘿蔔年糕，食用時需經火烤熱後再用紫菜包起來吃。它除了具有解葷腥、調口味之作用外，又含有來年“好彩頭”之祝願。此外，還有一種用刻有烏龜形狀的木模壓制而成、內包豆沙餡子的年糕，有益壽延年之意。
好啦到這裡呢
我們的全國各地年夜飯特輯就已經全部結束了
不管你是已經在家
或者是還在回家的路上
都要記得pick有著家鄉味道的年夜飯哦
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