在國際上每個國家的紅酒都有人區別好或者是壞.可是中國白酒重來沒有那個時代制定關於中華
白酒的標準，但是白酒他肯定是有好與壞之分的那我們今天就說說有那些常見的方法；
1.火檢驗法；把酒倒杯中 ，點火燒一下.看顏色是否變得渾濁。渾濁的是純糧食酒，如是清澈透明那是酒精酒，聞有糧食酒槽香味的是糧食酒 ，有燒臭的味道是不好的酒。燒過的酒淺淺的嘗一口 .有酸酸瑟瑟的是好酒 ，清淡無味像白開水的是酒精酒
2.手搓法；倒酒3-4滴在乾淨的手心。雙掌摩擦生熱.酒精揮發。幹了在鼻子處聞聞.有糧食香味的是好酒如是燒臭的味道那是酒精酒.
3.兌水法；在透明無色的品鑑杯中按一比一的比例倒入水和酒.放在恆溫環境中幾秒，觀察其是否變渾濁。渾濁的是糧食反之是酒精酒
4.看酒線；從酒瓶中緩緩的把酒倒入杯中.能拉絲成線，拉得越細越長那酒的年份是越長的，如若是拉不成線或是斷那就是年份比較短的酒.
5.看酒花；把酒拉絲成線倒入小口杯中，會有蜂巢一般斷的小米花，酒花越小，越多越均勻那酒的年份越長 反之年份越短
6.看掛杯；把酒倒入標準品酒杯中，平置，旋轉一週，靜至 會形成漂亮的珍珠漣、美人淚、滿天星下落而不斷裂那就是一杯真正的年老酒了
7.醺的快；三錢入口 十五到半分鐘就有感覺那也是一杯好酒
8.悠得長；十杯二十杯下肚越喝越舒服、越喝越悠暢。那說明酒好
9.醉得慢；平常時能喝半斤，好酒都會多喝一點《7兩》，能多喝那也是說酒好的前提
10.醒得快；一般情況小微醺的狀態小憩一下就酒氣全無的樣子，神清氣爽不影響正常的工作.
11.一般的好酒適量的飲用會起到舒經活骨、軟化血管的作用 。好酒會促進血液，帶走你身體的一定雜質 ，酒裡的酸是延緩人體衰老的物質之一。含有SD可以美白保養皮膚。
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