現在不管是年輕人還是老年人都喜歡吃水果，人們對水果的需求越來越大,創業者也看到了水果生意的前景一片良好,所以水果店成為備受創業者青睞的創業項目。
隨著水果店行業的競爭越來越激烈，水果店老闆除了守株待兔之外，也要積極地求生存，打破常規狀態，讓顧客主動上門。對於進店購買過商品的顧客，我們如何做到讓顧客信任和喜愛，以後每次購買水果都會進我們店裡呢？
讓顧客變成忠實顧客才是現在應該積極做的戰鬥。
1、商品品質較量
影響進店購買的因素有很多，其中產品本身是非常值得看重的，大部分顧客在購買水果的時候都會比較在意水果的新鮮度和口感，之後才會注意價格，再進行綜合的對比。如果水果店的水果質量方面不過關，口感不好也不夠新鮮，那麼想要吸引顧客進店的可能性就很小了。
縱觀現在的市場上，各大店鋪想要通過價格戰來獲得收益，並不會持續很久，相反通過產品品質和專業服務所贏來的生意才可以更加長久。想要讓店鋪和顧客之間建立信任，首先就需要從我們的品質進行出發，建立起消費者們的依賴心。
2、細節得人心
對於一家店來說，提升生意，不斷的吸引顧客的確很重要，但是我們不能總想著吸引新顧客，重要的是要將新顧客變成老顧客，這是店鋪能否長久發展下去的重要因素。能夠留住顧客的因素有很多，包括上文的商品品質，以及價格是否合理等，還有就是在購買中時常會有一些小細節也是打動顧客的關鍵。
現在很多超市的西瓜都是分切售賣的，同樣的兩半西瓜放在我們的面前，顧客一般都會選擇西瓜籽少的那一塊。久而久之超市也就發現了這個細節，所以之後在分切西瓜的時候們都會避開西瓜條紋處（此處西瓜籽較多），這樣切出來的西瓜，所展示出來的西瓜籽就比較少，看起來也比較的有食慾。也許只是在操作上的小小改變，但也是增加了店鋪的生意。
3、員工專業培養
每一位顧客都希望可以被專業的接待和熱情的服務，作為一名售賣人員在售賣的環節中，應該是可以給予一些實用和專業性的建議，即使是經營一家水果店，也不可以忽略了員工的技能培養。
規範化的員工培訓不僅僅是體現在服裝方面，更重要的是要做好對於商品知識的學習和售賣技巧的掌握。同時也需要掌握和顧客之間正確的交流方式，能夠在顧客不知道如何選擇的情況之下，提出一些專業型的建議，幫助其解決困擾。很多時候一些小細節更容易打動顧客，沒有哪個顧客可以拒絕有人情味的門店。
在對員工進行培養時，需要更加的注重業務技能和服務這方面的培養，讓顧客在消費的過程中可以看到店鋪的親和力和專業性，卸下防備，打心裡認可了這家店之後，下次再想購買水果的話，會直接選擇進店，畢竟購買到好水果的同時，購買過程的舒適也十分的重要。
4、消費依賴性
大部分店鋪為了生意都會採取一些宣傳措施，或者廣發傳單，但是這些宣傳早已經是滿大街都是了，想要做到鎖客是要建立在消費粘連性的基礎之上，增加店鋪的存在感。
舉例：只要是進店消費的顧客我們都可以贈送一份果切卡，並且告訴顧客，下次消費只要滿足指定金額之後，就可以免費領取一份果切，多來幾次，顧客就會對門店有一種熟悉感，漸漸的就會產生依賴。會讓顧客在需要購買水果的時候，首先考慮到我們的店鋪，這個時候我們只需要把關好商品、環境和服務就可以成功鎖客了。
一時的策略吸引到顧客，不能代表成功，想要長久的開一家店，我們需要的不僅僅是新顧客，更重要的是忠實老顧客。做生鮮想要經營不吃力，鎖定進店顧客，是必要的步驟，鎖客的方法也還有很多，大家可以集思廣益，廣開言路，找到一個適合自己的法門。
另外，實體店營銷中還有很多方法和策略是可以嘗試的，如果你想獲取更多營銷方案，可以看看公眾號導流寶。導流寶提供各種免費的商家活動工具與活動攻略，並且擁有72投廣告平臺的廣告資源，覆蓋8億多用戶，分分鐘帶來1000客流量。
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