芥菜是我国的一种传统的菜，品种很多，各个品种各有特色、各有突出，有的茎大，有的叶大，有的根大。总的来说，吃起来口感都会有点苦，苦中貌似带着点甜，很微妙。人们常用芥菜来腌制。
1，增强免疫力芥菜还能够增强个人的免疫功能，由于荠菜中含有很多胡萝卜素以及维生素C，能够预防人体感染，提高免疫力。2，利尿消肿荠菜还具有利尿的效果，对于肾病的患者，可以多吃点芥菜粥，能够促进人体排尿，另外还能够将人体内的毒素排出去。
芥菜的食用禁忌有哪些?1，芥菜不能与鲫鱼一起食用，否则将会出现水肿的现象。
2，芥菜不能与醋一起食用，否则芥菜当中的胡萝卜素将会被破坏。【图片来源于网络】
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