捲心菜和番茄，我從來沒有想過這兩個菜能夠組合到一起，直到在《下輩子我再好好過》中，看到了燉鍋中一整顆捲心菜，我也想試試啊！
首先去查了一下食物相剋表，嗯嗯，番茄還是很適合跟捲心菜一起煮的，想到洋蔥可以提味，於是再加入一個原材料，準備完畢，開始我們的料理時間吧～
食材準備
1、食材：番茄4個，捲心菜1個，洋蔥1個；
2、食材處理：番茄和洋蔥，分別切丁；捲心菜去掉外層2片後，切掉根部後，切開（對切或一順都行，主要是入味）；
烹飪階段
1、配菜：熱鍋冷油，油溫升高後加入洋蔥丁翻炒；
2、番茄鍋準備：倒入全部蕃茄丁，繼續翻炒，等待番茄變色；
3、調料：加入1勺番茄沙司，2勺生抽，少許鹽和糖後，加入熱水，煮到鍋內湯再次沸騰；
4、加入捲心菜：將捲心菜放入番茄鍋中，不斷用勺子將湯汁淋在捲心菜上，蓋上鍋蓋小火悶15分鐘；
15分鐘後就可以出鍋，喜歡羅勒的朋友可以出鍋前撒上一些，提味哦～
注意事項：
1、捲心菜優先購買扁扁的那種，這次只買到了圓的，結果捲心菜太大，我的單身小奶鍋放不下。
2、馬上就到了番茄季，那時候番茄味道濃郁，就可以不用再加番茄沙司了～
希望你也能喜歡，歡迎“點贊”＋“留言”，謝謝你～
分享到:
閱讀更多 吃素的羊小姐 的文章
