在海南洋浦經濟開發區新英灣的南面，有一片"千年古鹽田"。走進這片我國保存最完好的原始日曬鹽方式的古鹽場，但見形狀不一的石槽散落在海邊，彷彿在向遊人訴說古鹽田久遠的歷史……
"千年古鹽田"的面積有七百多畝，年產量達500多噸。這裡的鹽工們根據海南島高溫烈日的特點，改變先人"煮海為鹽"都方法，用經過太陽曬乾的海灘泥澆上海水過濾，製成含高鹽分的滷水，再將滷水倒在石槽內，經暴曬製成鹽巴。這種原始的製鹽方式沿襲了1200多年，鹽工們頭頂烈日、腳踩灘泥，製鹽勞作極為辛苦。
誰知盤中鹽，粒粒皆辛苦……
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