青海省酒類行業協會會長陳文博：我們要讓青稞酒走出中國走向世界

“我們青海的酒主要以青稞酒為主。在所有酒類裡，青海的青稞酒是唯一一個以海拔3600米以上青稞為原料的酒類。青稞酒深厚的文化底蘊和獨特的高原生態環境是其他白酒都難以複製的，憑藉這種優勢要以工匠精神提升品質，釀出我們青稞酒不一樣的美。”青海省酒類行業協會會長陳文博在接受環球網專訪時表示。

作為第九屆中國(貴州)國際酒類博覽會(以下簡稱：貴州酒博會)主賓省，此次青海組織了省內的12家企業參展，參展產品包括青稞酒、枸杞酒為主的二十餘個品牌四十多個單品酒類。

據陳會長介紹，如今，整個青海省有30多家青稞酒廠。自中華人民共和國成立以來，青海省的青稞酒產量從不到1000噸增長到現在的4.5萬噸。

青稞酒在實現產量長足增長的同時，也毫不放鬆品質追求。陳會長強調，青稞酒選擇無汙染的青稞進行釀造，注重打造青稞酒的綠色、生態形象。

與此同時，陳會長也坦言，目前青海省外的名酒對省內青稞酒品牌有一定衝擊。在青海省內，200-300元以下低端產品還是以青稞酒為主。但是在高端酒類產品領域，省外名酒具有不俗的影響力，而省內的青稞酒還需在高端市場發力，早日打造更多的高端品牌。

陳會長指出，通過參加酒博會，青海省希望全國的經銷商能夠更多關注青稞酒。除了參加國內外酒類博覽會，青海省在塑造青稞酒整體品牌形象時，往往是以天佑德酒為主打，聯合其他青稞酒企共同進行宣傳。陳會長表示，未來，青稞酒要保持獨特性，做到好看、好聞、好喝、好受的四好產品，走出一條青海人自己的路。

在陳會長看來，本屆貴州酒博會讓青海省感受到身為主賓省的榮譽，幾乎所有重要參會領導的都前往青海展廳品嚐美酒。對於青海酒業的明天，陳會長更是信心滿滿：“我們要讓青稞酒走出中國、走向世界。”