我是六妹，六妹就是我，大家好，我是一位美食達人，說起美食，我感覺最本質的就是吃，從吃飽到吃好，再到今天的吃出境界，已經是美食資深愛好者的基本技能，除了喜歡吃，我也是對美食的做法有些獨特的見解，做美食就像做人，必須要真材實料，還要去雜選優，精心烹飪才會成為美味佳餚，好了，我們直奔主題，今天給大家分享幾種家常美食
酸辣廣肚
材料：發好魚肚200克，菜心3顆，小料頭2克，幹辣椒絲1克。南瓜酸辣湯100克，雞油5克，生粉3克，薑汁酒6克，鹽2克。
做法
1.將發好的魚肚片成坡刀片，不要太薄，菜心治理乾淨，飛水至熟，撈出控淨水分，擺入容器中。
2.將魚肚入加有薑汁酒的沸水中飛水至透，撈出控水。
3.淨鍋上火，下入雞油炒香小料頭和幹辣椒絲，下入南瓜酸辣湯，淋入薑汁酒，下入飛過水的魚肚，大火燒開，轉小火煨燒至入味，收濃芡汁，淋雞油，翻勻出鍋，裝入擺有菜心的容器即可。
肉炒香菇
材料：香菇、五花肉、薑片、蔥花、蒜片、青椒、料酒、鹽、蠔油、糖、老抽
做法：
1.五花肉洗淨切成片，香菇洗淨切成片，青椒洗淨切成絲。
2.鍋裡倒入適量油，油燒熱後，放入五花肉，煸炒至出油。
3.再放入蔥、姜、蒜，炒出香味。
4.加入料酒、老抽、白糖、蠔油、鹽，調味。
5.倒入香菇和適量水，翻炒至斷生。
6.放入青椒，炒熟即可。
豆腐乾炒臘肉
材料：臘肉1小塊，豆腐乾適量，青紅尖椒絲、薑絲、蔥花、十三香、紅油豆瓣醬各適量。
做法：1、臘肉提前處理好，豆腐乾隨喜好切一下。
2、炒鍋熱少許油，先放臘肉炒至肥肉透明，然後放青紅尖椒絲、薑絲和蔥花爆香。
3、放豆腐乾，加十三香和紅油豆瓣醬，翻炒半分鐘左右關火出鍋。
水煮牛裡脊
材料：牛裡脊肉300克、芹菜100克、青蒜80克、萵筍150克、雞蛋75克、大蔥4克、姜4克、澱粉(豌豆)3克、辣椒(紅、尖、幹)13克、花椒8克、嫩肉粉5克、鹽3克、料酒5克、豆瓣辣醬8克、植物油30克
做法：1. 將青筍、芹菜、蒜苗擇洗乾淨，青筍切片，芹菜、蒜苗切段；鍋內加少許油燒熱，放入青筍片、芹菜、蒜苗段炒至斷生，裝入盤內墊底。
2.幹辣椒、花椒用小火炒出香味，剁成刀口辣椒待用；牛柳洗淨去筋，切成片，用鹽、料酒、嫩肉粉、雞蛋清、幹豆粉上漿入味。
3.鍋內注油燒熱，下入辣豆瓣、蔥薑末炒香，加鮮湯燒沸，去渣，放入牛柳、鹽煮熟，倒在盤內蔬菜上，撒上刀口辣椒，再澆上熱油即成姜
好了，今天的美食就分享到這了，大家可以在評論區留言哦，歡迎大家的的轉發點贊，如有不足，還請大家多多指教，最後，謝謝大家的支持，祝君身體健康
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