犹记多年前的「桃花岛」,黄药师携爱妻隐居岛上,一众弟子聚于膝下,饮酒习武,莫不风流。女儿黄蓉生得娇俏,又绝顶聪明,精通桃花岛武功和奇门遁甲之术。
“三分正里七分邪,七分邪里有三分正”,这女儿正像桃花,是人间四月天里独有的一抹绯红,像一个追寻不到的幻影。
说来也巧,这朵桃花被我在「酒麻堂」寻到了。
南亚有一家「中式酒馆」,古色古香。刚走进门,抬头便看见温柔的粉色团团簇拥。是桃花,像极了多年前桃花岛上的粉色云霞。
在这酒馆里落座,环顾四周,“高山仰止”、“云淡风轻”、“闲云孤鹤”——墙上的「唐风题字」说尽了人间风月,洒脱豁达。
室内油灯摇曳,光影绰约,灯火阑珊处传来阵阵谈笑声,才子佳人相聚一桌,「饮花果酒」,「吃烤豆腐」,谈天说地,好不快活。
每天华灯初上时,身着宋制服饰的服务员点亮一盏盏油灯。
酒馆内“绿蚁新醅酒,红泥小火炉”,将昆明入秋后的凉意都挡在了外面。不单如此,随着凉意一齐消失的,还有现代都市的喧闹和浮躁。
外面是喧嚣都市,内里是幽静酒肆。「一墙之隔,两个天地」。
一步一景的装饰说尽了店主的细致,桃花、银杏、竹林——仿佛置身于自然美景之中;屏风、玄关、花窗——恰到好处的隔断营造出通透的空间感。既不失烟火气,也自有一亩宁静。
酒麻堂——昆明首家主打“中式调酒”的古风酒馆,「酒水全新升级」,而且这酒的名字很有意思,九种酒对应了九个人,九个人的画像都放置在酒麻堂的墙上。
与我小酌一杯可好?让我细细说与你听。
壹麻•短歌行:何以解忧,唯有杜康
「高梁味和竹子味混合,度数较高」
度数:36°
这杯短歌行对应「酒圣杜康」。传说在黄帝时期,杜康负责管理粮食,他将多出的粮食倒进树干中储存。机缘巧合间,一个树洞里的粮食发酵,杜康加以改良,中国历史上第一款酒水——「秫酒」就产生了。
“秫”,便是古语中的高粱。杜康最早发明了高粱酒,这酒「浓香扑鼻」,虽然度数较高,喝完只觉神清气爽。
贰麻•将进酒:古来圣贤皆寂寞,惟有饮者留其名
「桂花和桃花两种口味,口感甜糯」
度数:13°
“李白斗酒诗百篇,长安市上酒家眠。天子呼来不上船,自称臣是酒中仙。”这杯将进酒对应的正是这位恃才放旷的「诗仙李白」。
这位浪漫豁达的大才子,一生“诗不离酒,酒不离诗”。酒徒和诗人都有一个共同点——感性。感性之人,多半寂寞,友人离别时尤其如此。
不知李白送别汪伦时,望见千尺桃花潭水,是否也想饮上这样一杯「桃花酒」呢?
叁麻•妃子笑:一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来
「清甜的荔枝味」
度数:9°
这杯酒粉嫩的娇艳欲滴,若要配一个美人,那一定是“回眸一笑百媚生,六宫粉黛无颜色”的「杨贵妃」。
不出我所料,这杯酒名为“妃子笑”,用荔枝酿造,色泽娇艳,「口感清甜」,正代表了“天生丽质难自弃”的杨贵妃。古代交通不便,为了身处长安的贵妃能够吃到岭南的荔枝,玄宗下令“置骑传送,走数千里,味未变已至京师”。
不管那大唐兴衰荣辱,玄宗对贵妃的情意溢于言表。这酒浪漫至此,当然要带最爱的人一同品味。
肆麻•仙人跳:假似真来真亦假,真作假时假亦真。只因无假不成真,就里藏机不可闻。
「加了奥利奥的奶酒,像可以喝的冰淇淋」
度数:10°
肆麻,名为“仙人跳”,代表蜀国大智者「诸葛亮」。
诸葛先生神机妙算,鬼神莫测,天下皆知。当年草船借箭,火烧赤壁,舌战群儒,戏谑群雄,莫不叫人顶礼膜拜。
亦真亦假,亦正亦邪,正像这杯中的一碗奶酒。将「奥利奥粉末与奶味交融」,在唇齿间游离舒展,让人一时间忘了它酒的身份,尝起来更像「融化的冰淇淋」。这一杯仙人跳虽好,多喝易醉,切莫贪杯。
伍麻•风清扬:舟遥遥以轻扬,风飘飘而吹衣
「青梅味气泡酒」
度数:8°
如果你也是金庸迷,也看过《笑傲江湖》,这杯「风清扬」我无需多说你便明白。
风清扬为华山剑宗一派,习得「独孤九剑」,剑宗落败后归隐,后将独孤九剑传给令狐冲。
其人神秘清朗,飘逸不凡,像极了面前这杯青梅酒。「入口微酸」,回味中带着一阵隐忍的苦涩,多饮可清热解暑,生津和胃。
陆麻•笑红尘:红尘多可笑,痴情最无聊,目空一切也好
「话梅味气泡酒」
度数:9°
《笑傲江湖》最爱92版,「林青霞饰演的东方不败」,一抹红衣,妩媚进了骨子里。
“王图霸业谈笑中,不胜人生一场醉。”功名也好,江湖也罢,都不是目空一切的令狐冲想要的。英姿飒爽的东方不败,不曾输过,却一发不可收拾地爱上了他。
情爱情爱,说着就俗气透顶,然而终究是爱而不得。这坛「又酸又甜」的「话梅气泡酒」,像极了这位囿于俗世爱情的绝世高手。
柒麻•打老虎:冈上腥风起,额间汗淋漓。
「古法酿造的浊米酒」
度数:22°
犹记古时有一武行者,血气方刚,力大无穷。行至途中,见一酒家“三碗不过岗”,却连饮美酒十八碗,直上景阳冈,空手打死一只吊睛白额虎。
「武松打虎」,在后世广为流传,不单因为他力大无穷,举世罕见,更是因为故事里,武行者的满腔男儿豪情,令人仰慕万分。
英雄美酒,自古不可分离。男儿就应行正道,饮浊酒,不拘一格方成大事。这杯「浊米酒」由「古法酿造」,各位英雄豪杰不容错过。
捌麻•将军令:手中三尺青锋,枕边六封家书
「乌龙茶味的淡酒」
度数:5°
这杯酒以乌龙茶做底,「闻则香气扑鼻,入口清爽微甘」,回味无穷。我本以为这杯茶一定代表一位隐士,仔细询问才知道,它的IP是一位驰骋沙场,身经百战的将军。
“白发空垂三千丈,一笑人间万事。”世人谈起「辛弃疾」,只记得金戈铁马,挑灯看剑的边疆豪情。而他写下这句诗的时候,已经垂垂老矣,赋闲在家。
但即使报国无门,将军的豪情和傲气也无法隐匿。这一杯乌龙茶酒,多像将军的一生。当刀光剑影、生死离别见过了无数次,人生终于归于平淡。原来「这淡酒,才最是回味无穷」。
玖麻•临天下:四十年来家国,三千里地山河。凤阁龙楼连霄汉,玉树琼枝作烟萝。
「桑椹味,微苦回甜」
度数:11°
临天下,临天下,这三个字读来就有一种帝王之气。这款酒正是代表了一位谈诗论道胜过治国理政的帝王——「李煜」。作为南唐后主,他的一生有说不尽的苦涩。
生在帝王之家,本应是人中龙凤,却背负着亡国之君的称号。李后主的诗词和书法,放到盛世便是绝代才子,可惜薄命做君王,满腔才气只能用来描摹内心的寂寥和故国衰败的景象。
这杯「桑葚酒」,「入口微苦」,仿佛跌宕的人生起落。但仔细一品,「回味微甜」,不禁感慨:“他终究是为后世留下了才情,也不枉辛苦来这人间一趟。”
原来酒麻堂的每一杯酒都有故事。真实的世界太虚无缥缈,微醺的时刻才最为清醒真实。你的故事是什么?也许只有喝了酒才知道。
酒麻堂
地址:杨家路星河PUBC9号商铺
营业时间:20:00-02:30
人均:98元/人
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