春風吹來，
你是否聞到了野菜的氣息？
春季各種野菜野花的大量出現
導致市民容易誤食野生植物發生食物中毒
那麼哪些野菜會引起中毒呢？
採摘時易混淆的野菜
曼陀羅
曼陀羅全草有毒，以果實特別是種子毒性最大，嫩葉次之，幹葉的毒性比鮮葉小。
曼陀羅中毒，一般在食後半小時，最快20分鐘出現症狀，最遲不超過3小時，症狀多在24小時內消失或基本消失，嚴重者在24小時後進入暈睡、痙攣、紫紺，最後暈迷死亡。
曼陀羅的外表與秋葵類似，而秋葵有蔬菜王之稱，其嫩莢肉質柔嫩，是餐桌上常見的一道美味。但有人誤把曼陀羅當作秋葵採摘回家，導致中毒發生。
怎樣區分它們呢？
秋葵高莖呈圓柱形，疏生散刺。葉掌邊緣有粗齒及凹缺，兩面均有疏硬毛。而曼陀羅莖粗壯直立，全株光滑無毛，有時幼葉上有疏毛。
鉤吻
鉤吻有毒，但它與金銀花很像，容易被誤食。鉤吻和金銀花（學名忍冬）均為中藥材，金銀花無毒。兩者雖為不同科植物，但葉形相似，都是黃色小花，它們花期也相近，均為植株藤本，故有被誤採誤食的可能。若誤將鉤吻當金銀花采食則可中毒，甚至死亡。
鉤吻全株有毒，以根和嫩葉毒性最大，具有極強的神經毒性。口服中毒主要表現為四肢麻木、吞嚥困難、複視、眼瞼下垂、呼吸麻痺等，嚴重者可致死。在把鉤吻當藥材使用時，應謹遵醫囑，不可擅自加量。
怎麼區別它們呢？
金銀花（忍冬）的花冠呈唇形，雄蕊和花柱均高出花冠，形狀似飛鳥。花蕾剛開放時呈現白色，後來變為黃色。一眼望去，黃白相間。而鉤吻的花冠呈漏斗形，花瓣5片，黃色內面有有淡紅色斑點，無白花。
商陸
商陸屬多年生粗壯草本植物，俗名土人參、野蘿蔔、山蘿蔔等。商陸根部、葉子及未成熟果實均有毒，有毒成分主要為商陸皂苷。
商陸
高麗參
因為商陸根部酷似高麗參或土人參而被誤當作人參食用，商陸葉常被當作野菜食用，從而引起中毒。商陸容易被誤認為是藍莓或者龍葵,需要引起警惕。
商陸
藍莓
龍葵
商陸中毒一般發生在服用後20分鐘~3小時。中毒者臨床表現為體溫升高、面紅無汗、心跳加速、呼吸急促、噁心嘔吐、腹瀉腹痛，瞳孔放大，繼而眩暈頭痛、言語不清、躁動抽搐，甚至昏迷、死亡。
怎麼區別它們呢？
它們的不同之處是:美洲商陸莖幹呈紫紅色,果實一串串地下垂。而藍莓和龍葵莖幹為綠色或紫色。
毛茛
毛茛形似水芹菜，但毛茛是有毒的。毛茛含有強烈揮發性刺激成分，與皮膚接觸可引起炎症及水泡，內服可引起劇烈胃腸炎和中毒症狀。
毛茛
水芹菜
怎樣區別它們呢？
水芹葉片輪廓三角形，毛茛葉片圓心形或五角形；水芹花瓣白色，倒卵形，有一長而內折的小舌片，毛茛花貼生柔毛；水芹果實近於四角狀橢圓形或筒狀長圓形，毛茛聚合果近球形，瘦果扁平。最後，毛茛枝幹絨毛多，折斷後味道刺鼻。
引起中毒事件較多的野菜
蒼耳子
又名耳棵，生長在田間、路旁和窪地。三四月份長出小苗，幼苗像黃豆芽，向陽的地方又像向日葵苗；成年後粗大，葉像心臟形，周圍有鋸齒，秋後結帶硬刺的種子。小時候惡作劇拿它果子扔到別人身上呢。全棵有毒，幼芽及種子的毒性最大，吃後可造成死亡。
毒芹
又名野芹菜、毒人參、白頭翁。葉像芹菜葉，全棵有惡臭、有毒，花的毒性最大。誤吃後噁心、嘔吐、手腳發冷、四肢麻痺，嚴重的可造成死亡。
蛇床子
又名野胡蘿蔔子。葉和根都有劇毒。中毒症狀與毒芹中毒相似，並可隨之發生紫外線敏感症，在大劑量攝入時可導致患者死於呼吸衰竭。中藥使用的是蛇床子的果實。
天南星
生於山野陰溼處或叢林之下，全株有毒，中毒可致舌、喉發癢而灼熱，腫大，嚴重的以致窒息，呼吸停止。中藥入藥的是天南星乾燥的塊莖。
毒蘑菇
其種類很多，生長在腐爛的物品上，形狀特殊，有的像小筆、小傘。值得一提的是，蘑菇的顏色、外形、生態等特徵與其毒素沒有必然的聯繫。因此在採食蘑菇時，應分外小心，若有疑慮拿不準是否有毒，則堅決不採、不食，以免發生不測。
狼毒草
狼毒草又名叫斷腸草。高 0.5至1尺，根淺黃色，有甜味。葉片呈線形，花黃色或白色，也有紫紅色。全棵有毒，根部毒性最大。吃後嘔吐、燒心、腹痛不止，嚴重的可造成死亡。
野生地
野生地又名豬媽媽、老頭喝酒。春天開紫紅色花，有的帶黃色，花的形狀像唇形的芝麻花。根黃色，葉上有毛，有苦味。吃後吐、瀉、頭暈和昏迷。
曲菜娘子
曲菜娘子冬季根不死，春天出芽，長出小苗。葉狹長較厚而硬，邊有鋸齒，大部分葉子貼著地面生長，秋後抽莖，高0.5至1尺多。籽很小，上有白毛。幼苗容易和曲菜苗相混，但曲菜葉較寬而軟，鋸齒也不明顯。吃了曲菜娘子臉部會變腫。
特別小科普
1、不認識的野菜不要採摘。容易發生誤認的野菜不要採摘。毫無識別經驗者，千萬不要擅自採野菜。避免因誤食有毒野菜造成傷害。
2、化工廠、垃圾堆、繁華馬路等附近的環境質量不佳，所生野菜容易吸收有害物質。公園和城市公共綠地等區域經常會噴灑農藥，廢水邊的野菜也常受到土壤和水源汙染，均不宜採摘食用。
3、挖野菜也有講究，切忌挖它的根，採摘完以後它還會繼續生長的。
4、野菜採摘回家後，要多次清洗，徹底洗淨。
5、久放的野菜不能吃。野菜最好是現採現吃，久放的野菜不但不新鮮，而且營養成分大大減少。
6、野菜雖新鮮好吃，但也不宜多食。多數野菜性涼致寒，易造成脾寒胃虛等病。
7、老人、嬰幼兒、孕產婦、哺乳期婦女、過敏體質等人群應儘量少吃或不吃。食用野菜如有不適，應及時催吐並攜帶剩餘野菜和嘔吐物到就近醫院及時就診。
特別提醒
公園、景區內的觀光區域可不能亂挖喲
山坡、荒地處也要注意看是否有采摘指示牌
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