不知是不是最近牛奶喝多了，早上起來，發現四顆智齒蠢蠢欲動，如雨後春筍茁壯生長！不開心，最重要的不是疼痛與否，更主要的是：我要方了！！原先還能圓臉的食物鏈低端窩著，如今卻要晉升到方臉頂端，不知是該感動呢還是感動呢！
說好的此間少年呢？
在這歲月靜好，適合餵養的黃金時段，老媽強烈要求白粥配醬油，米糊混牛奶，擺明這就是我未來幾天的榜首菜單。對於一個小吃貨來說，這~怎麼可能呢！！只要兔牙白首不相離，我心便與君共飲茶東籬。更何況喝粥又不一定只能白粥吧，加點料總沒問題咯！反正“砂鍋粥”好久沒與我相遇了，那今日份就來點一單牡蠣豌豆粥。沒有砂鍋，那就“電飯鍋”代替下吧。
主料準備：東北大米100g，糯米30g，牡蠣600g，豌豆500g，豬肉100g
輔料準備：冬菜少許、芹菜段、胡椒粉，薑片
步驟製作：
1、電飯鍋燒開水，將大米、糯米一併放入其中，旺火煮沸。期間一定要用勺子不斷攪拌，避免粘鍋現象，米粒也不會煮的糊膩
豌豆
2、當米粒煮到六七成熟的時候，倒入豌豆和瘦肉，大火燒開12分鐘，隨後加入牡蠣
豬肉
牡蠣
3、煮沸後改小火慢熬10分鐘，在這個階段攪拌次數需要減少，謹防米粒攪散，導致粥過分濃稠
4、加入冬菜、芹菜、薑片、胡椒粉、少許鹽，倒入花生油，再煮3分鐘即可出鍋
牡蠣豌豆粥
TIPS：
1、因為牙齒疼，所以此菜譜沒有加入蝦、螃蟹等海鮮產品，大家可以自行加入
2、“煮粥沒有巧，三十六下攪”，在煮制過程中，要記得一開始旺火煮沸需要不斷攪拌，之後慢熬需減少攪拌次數
媽媽說，以前大人們出海，捕抓到各種海鮮，就隨地取材，將所有材料直接往鍋裡一扔，這樣才有的砂鍋粥。現在有些地方還會在架起竹排，做起“海邊攤”，就地煮食。雖然無法取證，姑且就聽故事一般信以為真吧。沒有砂鍋的“砂鍋粥”就這樣搞定了，宅在家的小夥伴們也可以上手試試！
閱讀更多 胖砸子 的文章
