舊時 年景

如果你恰巧出生在一個團結和睦的大家庭,那麼你感受到的年味兒一定是濃郁又和美,就像我小的時候那樣。


舊時 年景


那時候,每逢過了小年,我便要要求父親帶我回老家。對於當時的我來說,回老家就意味著自由。爺爺早就給我買了小鞭炮,任由我像小子一樣滿村的去跑去撒野。姐姐們也放假在家,他們要和大娘一起準備年貨。從臘月24開始,就要切肉、備菜、打掃房屋,我不必參與,卻也喜歡跟在姐姐的屁股後面湊熱鬧。九十年代的春節,對孩子來說最具有吸引力的依然是豐盛的餐桌、多樣的零食、簇新的衣裳和為數不多的壓歲錢,壓歲錢和新衣服要等到除夕,可是零食和好吃的卻不用等許久。


舊時 年景


在等待大娘準備年貨的這幾天,我早就可以大飽口福了。老家裡每逢過年都要炸酥菜,早早地,大娘就要準備好蓮藕、蘿蔔、白菜還有肉餡,從早晨開始,先是把蓮藕和肉餡做成耦合,還要把蘿蔔白菜剁碎製成丸子。在我的老家有一種很有名的丸子的吃法叫滑丸子,是用白菜和肉剁成餡兒然後再裹上一層層的澱粉上籠屜去蒸,蒸出來的丸子晶瑩剔透嫩滑無比,吃的時候用蔥花爆鍋放入水中加醋和香油一燴甭提多好吃了。做完這些準備工作,院子裡土灶中的火也旺旺的燒起來,大鐵鍋中倒進足量的油,等油溫上來把藕合、裡脊肉裹上面糊翻炸幾遍,色澤金黃的酥菜就好了,院子裡的炊煙和鍋裡的熱氣相互糾纏著飄上天去,家家戶戶的院子裡也都飄出了誘人的香味來。


舊時 年景


九幾年的家庭用車還未普及,回老家過年就成了一項大工程,從除夕夜到正月初七這幾天都是要在老家住,為了解決這好幾家人的住宿,二大娘便會提前收拾出屋子,房屋不寬裕,要保證一家一間房,小孩子就只好被分配去大廚房,兩張小床並在一起四個姑娘擠在一起,我和妹妹打通腿,兩個姐姐一個被窩,沒有暖爐只能使勁兒的加蓋被子,棉衣棉褲是要放在被子的夾層裡的,一來是為了保暖,而來第二天起床時也不至於太涼,姐妹四人擠來擠去,一會你蹬到了我的肚子,一會我壓倒了你的頭髮,嘻嘻哈哈一直鬧到疲累了才啃睡去。


舊時 年景


忙完年貨、置辦好吃食又收拾好屋子,除夕也就在眼前了。一大家子在一起過年,總能資源最大化,誰家的好東西都要帶回老家一起分享,而小孩子就是最大的受益者。有一年叔叔帶回一大箱的車釐子,通紅的車釐子讓我們幾個孩子瞪直了眼睛,趁著大人不注意就去偷吃,等到除夕夜想拿出來擺盤的時候發現已經所剩無幾,大人們也因為過年的關係,只是寬容的笑了笑。是啊,那個時候的經濟條件剛剛好一點,誰家的孩子不缺嘴呢?在除夕夜的年夜飯之前還有一項重要儀式就是放鞭炮,只要聽到誰家院子裡響起鞭炮聲,就知道這家人要開始吃年夜飯了,誰家的鞭炮聲響誰家來年的日子就過得越紅火。小孩子趴在窗戶上看大人咧著身子放鞭炮,捂著耳朵哈哈大笑,一陣爆竹聲過後,滿地通紅,年夜飯也被正式端上了桌子,旁的不說,雞鴨魚肉肯定是少不了的,爸爸們杯子裡倒上了白酒,說著這一年的事,平時從不端酒杯的媽媽們也會小酌幾杯,孩子們卻只顧著吃,並不曾理會大人們口中的生活真意。


舊時 年景


酒杯交錯間,大人有了些許酒意,孩子們卻早就吃飽離席去一旁瘋鬧了,在春節聯歡會的歌舞聲和窗外此起彼伏的爆竹聲中,年味兒就這樣瀰漫在房間裡,酒不醉人人自醉,微醺中撤下了一年的緊張與勞累。

撤去年夜飯桌,和麵的案板又已經擺好,而這個時候,春節聯歡晚會的開場舞也熱鬧起來。姐姐和媽媽們包著除夕夜裡中最重要的一頓餃子,五更這頓餃子算是當年的最後一餐,卻也是新年的第一餐,所以一定要吃素餡兒的,意味著來年肅靜安康。爸爸們出去串門,媽媽們包著餃子看電視,我們就在旁邊玩,沒有什麼有趣的玩具,一條絲巾翻出的花就能讓我和妹妹玩一整個晚上,一邊玩還會一邊偷瞄著鐘錶,因為零點的鐘聲一響,我們就可以領到壓歲錢了。終於,電視裡周濤和朱軍拱手向全國人民拜年了,五更的餃子也下了鍋,新一輪的鞭炮聲過去之後,小孩子紛紛跪在地上向爺爺和叔叔大爺磕頭,然後就要等著為數不多的紅包遞過來,簇新的票子遞過來時,我和妹妹就已經計劃好了用處。然後一面吃著餃子一面發著一定要堅持守歲到天亮的誓言,卻在不一會就瞌睡起來,被大人抱到床上。


舊時 年景


正月初一第一天,叫醒你的不一定是太陽,卻一定是前來拜年的人們發出的寒暄聲。村子裡爺爺輩分最大,前來磕頭的人一波一波,爺爺就那樣端坐在椅子上,接受著大家的祝福和敬意,而這時,年前買的瓜子糖果也被盡數拿出來接待客人,我和妹妹也會趕忙爬起來,換上新衣服,跟著媽媽們到處去拜年,順便品嚐別人家準備的糖果和餅乾。初一這天有很多風俗要遵守,比如說不掃地,不洗碗,還有就是不能打孩子,我和妹妹拿著頭一天收到的壓歲錢去各個小賣部掃貨。說是掃貨,其實也就是買點插炮氣球,瓜子泡泡糖,因為過年的原因,店主也都很大方,抓給的瓜子要比平常給的多一倍還要多。新衣服的口袋裡滿滿當當,更覺得滿足。


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忙完了初一的熱鬧,初二的下午就要去送家堂了。每逢除夕家家戶戶要迎家堂,表示對逝者的思念,而初二下午年過完了,就要去送家堂,村裡送家堂的隊伍一個接一個,我和妹妹跟在隊伍後面瞧熱鬧, 不知不覺就走了很遠的路。


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初三是回孃家的日子,出嫁的姑姑們都會回孃家,帶著禮品年貨,又是熱熱鬧鬧一大桌。初四休息一天,初五迎財神,親朋好友總要喝一杯,於是雞鴨魚肉的又要重新準備一桌。就這樣,初六、初七每天都是熱熱鬧鬧、饕餮盛宴一般,年就在唇齒享味之間過完了。

漸漸長大了,姐妹們相繼出嫁,總不能在一處過春節,老家的飯桌也小了。就像父親說的,你們都長大了,我們也就老了,過年越來越沒了盼頭。不想今年的春節因為這場新冠肺炎疫情,家人在一起的時間反倒多了,大家在一起吃著笑著,再回想當初,竟已過了好多年。


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