佛坪縣瞄準市場，不斷優化菌種結構，推進食用菌產業健康發展，今年試種的110畝食用菌新品赤松茸，日前迎來採收季，為群眾增收致富再添新渠道。
人間四月天，菇農採摘忙。走進佛坪縣西岔河村赤松茸種植基地，菇農們正趁著大好晴天忙著採摘、收集、回庫、加工，一片繁忙的景象。按照近半個月的出菇情況預計畝產可以達到3000至4000斤，每斤8元保守估算，每年每畝可實現產值超過2萬元。
【同期聲 西岔河村經濟合作社 銷售經理 李小兵】“我們上市這半個月時間已經賣到一萬多斤，毛收入也就是六萬多七萬塊錢的樣子。”
赤松茸學名大球蓋菇，俗稱益腎菇、粗腿蘑，是國際菇類交易市場上的十大品種之一。其朵大，色澤豔麗，肉質細嫩，蓋滑柄脆，清香可口，具有色美、味鮮、嫩滑、爽脆、口感好等特點。去冬今春，西岔河鎮通過調研謀劃，在西岔河、彭家溝、三教殿、耖家莊、故裕溝五個村試種了110畝，經過精細栽培，嚴格管理，全鎮赤松茸出菇好，漲勢旺，首個採收季讓群眾對產業的發展充滿了信心。
【同期聲 西岔河村經濟合作社 銷售經理 李小兵】“這個菇的主要銷量是上海，北京。西安這一塊還是空白，咋們有信心把這個做起來。”
赤松茸產業的發展也為當地群眾就近就業創造了機會，目前，在收穫季節全鎮有四十多人在合作社務工，各合作社還吸納貧困戶入股分紅，小小的赤松茸也正在成為當地群眾增收致富的新渠道。
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