饮酒这件事，很多人偏爱去做的一件事情；但真正而言会喝（健康喝）的人其实很少；饮酒时旁边放一杯白开水，这是一件对于健康很好的事情；具体说来，有几件事需要大家知晓。
1、可以稀释酒精浓度，减少酒精对消化道的直接刺激。
2、多喝水利尿，一定程度能帮助酒精的直接排泄。但是，我们要知道的是，绝大多数酒精主要在肝脏中代谢，只有极少量（约2%～10%）酒精没有氧化分解直接经肾从尿中排出或经肺从呼吸道呼出或经皮肤汗腺随蒸发排出。
喝过酒的人都知道饮酒后往往会容易感到口渴，特别是喝白酒，一两杯下肚之后就感觉口干舌燥。这其实是因为酒精会对人体肾脏产生刺激，加速肾脏过滤，产生的利尿作用，导致了排尿频率明显增多；另外，酒精还会加速血液循环，引起机体发热出汗，有些人甚至会出现大汗淋漓的现象，造成体内水分大量流失，尤其是喝高度数白酒的人更容易感到口渴，所以在旁边放一杯以便补充水分。
真正会喝酒的人，还会下面这几招
1.喝酒前先吃点主食和下饭菜，绝不空腹喝酒，能防止发生低血糖，减轻醉酒几率。
2.绝不混着喝不同类别的酒，因为这样更伤身。
3.懂得把握适量原则，任何时候都不放纵豪饮。
4.知道控制总热量，喝了酒就减少其他食物，能避免发胖。
饮酒前先喝上一杯水，能使进入人体的水分在体内形成一种屏障，使胃壁免受酒精的伤害。另外，水还可以将进入人体的酒精稀释，使其浓度降低，从而减少酒精对肝脏的损害。总而言之，饮酒前先喝上一杯水，可以有效地预防醉酒和酒精中毒。另外，如果体内缺乏水分，消化酶就无法正常发挥作用。具体到饮酒而言，进入胃肠和肝脏等器官的酒精的消化分解，离开了水的参与是无法正常进行的。水还具有安神的作用，饮酒前先喝上一杯水，可有效地抑制并降低神经系统的兴奋程度。
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