飲食是一種文化，而中華美食則譽滿天下，中國共有56個民族，幾千年來由於地方食材差異加每個地方的獨特烹飪手法，所以每個民族都有不同的飲食文化，那麼現在咱們就一起來品一品滿族同胞們的特色美食。
第一道：“驢打滾”
“驢打滾”是滿族人的傳統食品。因其最後製作工序中撒上的黃豆麵，猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土，因此而得名“驢打滾”。其優點是消化的慢耐飢餓。因為滿族及其先人們，其狩獵生產和遊牧的生活方式決定他們長年奔波在深山老林，或遠離村莊，為避免捱餓，喜歡吃耐飢的粘食。就是把黃米麵用水和勻，中間裹紅豆冰糖餡捲成卷蒸熟，再將炒熟磨細的黃豆麵放在笸籮裡，將蒸熟帶餡的黃米麵糕，放在豆麵上滾動，然後切成段即可，吃起來香甜軟糯，非常不錯！
第二道：餑餑（bobo）
滿族把一切乾糧類食品都叫做餑餑。滿族是漁獵民族，長期在野外捕獵和征戰，攜帶黏食類餑餑，既省事又抗餓，慢慢地養成了在居家日常飲食中也吃餑餑的習俗，餑餑是滿族人民平時和節日的主要食品，有豆麵餑餑、蘇葉餑餑和粘糕餑餑等。
第三道：薩其馬
相信各位朋友看到薩其馬就會想到超市賣的沙琪瑪，其實是差不多的，薩其馬原本是滿族祭祀的祭品，《燕京歲時記》中記載：“薩其馬乃滿洲餑餑，以冰糖、奶油和白麵為之，形如糯米，用不灰木烘爐烤熟，遂成方塊，甜膩可食。”隨著清朝的建立，薩其馬也跟著入關，由北向南，傳遍全國，成為了一種民間流行食品。
第四道：白肉血腸
白肉酸菜血腸是滿族傳統食品，普遍為各族人民所喜愛。又是城鄉居民殺年豬之後，宴請親友的一道主菜。白肉血腸名聞東北的地方菜。以豬肉、血腸為主要原料，吃起來肥而不膩，瘦而不柴，血腸脆嫩綿軟，熱湯鮮香味醇，作料五味俱全，膾炙人口，馳譽吉林食苑已有幾百年歷史。
看了這麼多美食，相信大家早已忍不住想要品嚐一番了吧，那還等什麼，吉林歡迎各位朋友的到來！
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