內蒙古地域遼闊，資源豐富，除了我們知道的牛羊肉，還有很多我們不知道的特產，那麼這裡有哪些好東西是值得稱讚的呢？
武川莜麵
莜麵就是外國人口中的燕麥，在我國已經有5000年的歷史了，是塞北高寒農作物，武川縣位於陰山山脈的大青山北側，黑黃交錯的沙土，是莜麥生長的最佳條件。
武川莜麵麵粉較白，口感勁道，富含鈣磷等微量元素、多種氨基酸和維生素，其含有的亞油酸和脂肪酸對粥樣動脈硬化引起的疾病有一定的防治作用。
錫林郭勒羊肉
北緯43度錫盟草原，是上蒼恩賜的黃金牧場，藍天白雲，水草肥美，可以說錫盟羊喝的是礦泉水，吃的是中草藥，尤其蘇尼特羊，有著“皇家貢品”之稱。
錫林郭勒羊分為蘇尼特羊、烏珠穆沁羊、察哈爾羊和烏冉克羊，其中三個已經是國家地理標誌保護產品，烏珠穆沁羊更是“羊中貴族”，被稱為“天下第一羊”。
關於錫林郭勒羊到底有多好吃，牧民有最高傲的態度，那就是——出了內蒙，絕不吃羊。
在北京、上海、天津這些大都市，你總能看到掛著“錫林郭勒羊肉”的炫目招牌，這就是為什麼全國的羊肉都要爭著要叫“錫林郭勒羊肉”？
庫倫蕎麥
庫倫蕎麥出自被稱為中國蕎麥之鄉的內蒙古通遼市庫倫旗，因其地理、氣候、土質等條件，特別適合蕎麥生長。
庫倫蕎麥由於特殊的地理環境和氣候特點形成了獨特的品質：其富含蛋白質，脂肪和具有保健功能的多種礦物質元素。蕎麥是低產作物，但蕎麥的營養價值很高，特別是對於患有糖尿病、高血壓、肥胖症等慢性疾病的人更是重要的主食。
巴盟香瓜
身處河套平原的巴彥淖爾，堪稱內蒙古高原上的“天府之國”，早晚溫差大，得天獨厚的水土，造就了香瓜獨一無二的口感。
巴盟香瓜在每年的7月左右上市，內蒙古晝夜溫差大，由於當地土壤中各種微量元素合理豐富，產出的香瓜甜香可口，因而名揚區內外，被外地人稱為“巴盟一絕”。
想知道更多內蒙古美食，我們下期見。
閱讀更多 吃貨王大仙兒 的文章
