今天我們就用雞肉做一道超級美味的雞肉飯。
首先我們需要準備的材料有:
①、雞腿3個（洗淨，踢去骨頭，再清洗乾淨備用）
②、西藍花小半個（掰成小朵，洗淨備用）
③、胡蘿蔔半個（洗淨，切成片備用）
④、鹽，雞精，生抽，老抽，蠔油，胡椒粉，料酒各適量
⑤、米飯一碗
步驟:
第一步、將清洗好的雞腿肉倒入碗中，加入適量料酒，適量鹽，適量胡椒粉，醃製10分鐘。
第二步、調料汁，準備一個小碗，倒入適量生抽，適量老抽，適量蠔油，適量料酒，適量清水攪拌均勻備用。
第三步、鍋中倒入適量食用油，待油熱後，放入醃製好的雞腿肉，用中小火煎至兩面金黃，然後倒入調好的料汁，翻動一下，然後蓋上鍋蓋煮湯汁變幹變濃稠即可。
第四步、將煮好的雞腿肉，切成長條然後蓋在米飯上，多餘的湯汁倒出備用。
第五步、鍋中加入適量清水，加入幾滴食用油，一點點食鹽，待水燒開後，倒入西藍花和胡蘿蔔，煮至其斷生即可撈出，濾幹水分備用。
第六步、將濾幹水分的西藍花和胡蘿蔔也依次擺在米飯上，然後澆上多餘的湯汁即可。
那麼一道營養美味，鮮嫩多汁的雞肉飯就做好了，家中有小孩的，可以做給小孩子嚐嚐，肯定非常喜歡吃的。
分享到:
閱讀更多 搖曳晨星 的文章
