每天吃一把堅果 既阻止糖尿病又減肥

杏仁、核桃、開心果等都屬於堅果類食物，如果每天堅持食用它們，會給人們帶來很多好處，比如降低癌症發生率，減肥，預防糖尿病的發生等等。

生命更長

2016年英國醫學委員會的雜誌《醫學》刊登的一項研究指出，每天至少攝入20克堅果的人，早逝的風險會降低22%之多。所以，每天吃一把堅果即可。

阻止糖尿病

之前已經有諸多研究證實，堅果能夠降低患糖尿病的風險。而據2014年西班牙的一項研究，堅果還能預防前驅糖尿病的病人患上真正的糖尿病。研究發現，成年人每天在飲食中加入一把開心果能夠提高胰島素耐受性，進而阻止糖尿病發展。

有助於心臟健康

堅果中富含的纖維、多元不飽和脂肪酸以及礦物質鎂可能會降低膽固醇含量，提高心臟健康。和很少或者不吃堅果的人相比，每天都吃堅果的人在冠心病方面會降低1/3的風險，心血管疾病的患病率會降低21%左右。

降低患癌風險

同樣是《醫學》刊登的這篇研究文章指出，每天至少吃一把堅果的話，患癌症的風險會降低15%。這是因為堅果中富含保護細胞的抗氧化劑。

能夠減肥

堅果雖然含有一定的熱量，但是還富含纖維、蛋白質和脂肪，它們都有助於控制食慾。有研究以肥胖的成年人為研究對象，在他們的日常飲食中加入杏仁，結果他們的減肥效果更好，而且持續時間更長。

讓食物更美味

堅果可以稱為百搭食物，和很多食物都能夠搭配食用，而且讓食物的味道更美。像沙拉中加入一些核桃或者開心果，其他蔬菜中也可以加入杏仁或者開心果，吃起來更有樂趣。