一天賣千杯,單店營收超30萬!疫情之下,這家奶茶店,火爆深圳!


“再黑暗的無底深淵,咬著牙找出路,也能走出萬里前程。”


這句話,在老闆王宏境身上得到了完美印證。


一年前為創業患得患失、焦頭爛額的王宏境,絕對想不到,僅僅一年後,他所經營的加盟店“厝內小眷村”奶茶店,業績能在同品牌門店中位列前茅。


一天賣千杯,單店營收超30萬!疫情之下,這家奶茶店,火爆深圳!


2020年初,歷時數月的新冠疫情,把許多實體商家打得措手不及,行業舉步維艱,可王宏境的“厝內小眷村”奶茶店,卻意外地迎來了它的輝煌時刻。


復工第一天,這個僅20平左右的小店,單日成交數百單,且創造了單店日銷千餘杯的銷量奇蹟,這位奶茶店主到底擁有什麼“百發百中”的硬招?


一切還要從王宏境店內的一次“事故”說起。


店鋪生意火爆,也成了件“麻煩事”


“我十幾分鍾前下的訂單,怎麼還沒送來啊?”


下午3點47分,一個突如其來的電話,打破了王宏境店裡往日的寧靜。


由於臨近茶歇時間,店內訂單瞬間猛增,導致“爆單”,差評還時不時地不期而至。


然而,相比爆單期間的投訴,不完善的配送機制帶來的損失,要遠超出王宏境的想象。


說起來,王宏境的這家奶茶店,位於深圳南山區最繁華的商業街之一 ——學府路,周圍充斥著數千家大大小小的商鋪,各種文娛、美食、茶飲店應有盡有。


另外,他的店鋪還毗鄰深圳大學,地理位置優越,人流彙集。


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“厝內小眷村”奶茶店前顧客排起了長隊


但王宏境心裡也有一些難言的苦。


疫情期間,小區封了,外賣多了,配送員少了,送外賣就成了個頭疼的活。


有時,為了減少顧客等待時間,他得獨自騎車送餐,這家結束了,就得趕緊跑下一家。


不僅如此,高額的配送門檻,也讓王宏境力不從心。


王宏境店裡的外賣起送價是20元,但飲品均價在10——15元,顧客買多了喝不完,買少了又不配送,每天都要面臨損失十幾個客戶的風險。


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“要是顧客流失了,門店一封,那之前已投入的鉅額成本和自己一把拉扯起來的事業,就全沒了。”


面對巨大的壓力,王宏境坦言,自己是初次創業,本身缺乏像樣的管理、運營經驗,而短時間內的集中爆發,也讓他的創業生涯迎來了緊張地艱難時刻:


“再這樣下去,我們就很難立足了!”


怎樣解決這些問題,這道題真難啊!


牽手“超盟U品” 單店日銷近千杯


一直以來,王宏境始終認為,經營奶茶店,不僅要讓顧客喝著好,還要讓他們有好的消費體驗。


然而,對於自身經營的短板,王宏境一直都有非常清晰的認知。


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隨著各類品牌崛起、茶飲市場競爭越來越激烈,顧客的選擇也越來越多,單一的“直買直賣”式經營很難讓門店業績更上一層樓。


能不能、憑什麼留住顧客?

怎樣讓用戶持續為這個品牌買單?

怎樣突破現有瓶頸,再創營收佳績?


這些問題,一直困擾著王宏境。


就在王宏境陷入迷茫的時候,一次機緣巧合,王宏境與“超盟U品”開啟了嶄新的合作之旅。


那個時候,恰逢超盟U品正大力向全深圳擴張,市場嗅覺敏銳的王宏境,注意到超盟U品不光能為商家商家提供系統的運營培訓、完善門店配送體系,還能為消費者帶來良好的消費體驗。


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這讓迫切需要改善經營面貌、提升門店消費體驗的王宏境有點興奮。


在好奇心的驅使下,他下載了超盟U品APP,在簡單的嘗試后王宏境發現,

平常要18分鐘的訂單配送,超盟U品僅用了10分鐘就完成了。


此外,細心的王宏境還發現超盟U品還吸引了包括木桶人家、沙縣小吃、曼玲粥店等本地知名連鎖餐飲品牌的入駐。


隨著對U品的瞭解逐漸深入,沒過多久,王宏境便果斷入駐,還迅速地為門店接入了一系列服務。


在配送方面,王宏境上線了免費的即時配送服務。0元起送,0配送費,平均15分鐘送達,讓顧客不用湊起送價,隨時隨地品嚐美味。


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在營銷方面,王宏境上線了會員專享優惠、滿減折扣等活動。在惠及用戶的同時,增強品牌吸引力。


在服務方面,門店配備了專業的U品服務人員,在保障門店高效運轉的同時,輸送優質服務,提升用戶體驗。


變單一經營為生態式服務,如此一來,門店的短板得到延伸。


隨後,由於門店服務周到、優惠力度大、配送及時......客戶也不斷地回購,很快地,王宏境為自己爭取了良好的市場反饋和品牌效應。


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“厝內小眷村”奶茶店配送評價


在採訪間隙,一位顧客和店員打趣地說道:“以前我經常在一點點下單,現在越來越愛你們家了......”


而對於門店的經營狀況,有店員表示,門店的“爆單”次數也越來越多了,時不時就會收到單筆四五百杯的訂單,更有甚者,最高單筆交易竟達九百杯之多。


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“厝內小眷村”店長接受線上採訪


如今,幾個月過去了,王宏境店裡的業績也獲得了突破性的提升,單店日銷超1000杯,月均交易筆數近萬次,月銷售額達30多萬元。


“這是在之前從未有過的! ”看著眼前越來越紅火的生意,王宏境感慨道。


緊握“私域流量” 讓門店生意“如虎添翼”


2020年伊始,一場突如其來的疫情打亂了很多人的節奏,全國上下,大部分工作方式均由線下轉到了線上。


在很多實體商家陷入客流瓶頸,糾結生意難做的時候,超盟U品所沉澱的海量用戶資源,以及獨具特色的配套服務,也被一直注重門店私域流量積累、運營的王宏境看在眼裡。


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超盟U品集本地服務、兌吧商城、專享折扣於一體


例如,在用戶資源上,超盟U品入駐商家超120萬,沉澱了數以億計的“私域流量”。


在配套服務上,超盟U品自有“兌吧商城”,用戶可享受超值積分兌換,一塊錢當兩塊錢花。


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超盟U品“兌吧” 商城


而且超盟U品還結合了先進的數字化營銷工具,可幫助商家實現精準營銷,提高門店復購率。


很快地,藉助超盟U品的優勢以及導入的“私域流量”,王宏境已成功地獲得了自己的流量池,並且直接作用到門店營收提升等方面。


目前,其門店已搭建了近4000人規模的私域流量池。


另外,通過一系列話題互動、專享折扣、滿減活動對每一個用戶進行精細化的觸達、運營,建立起了用戶對品牌的感知、信任,也為門店帶來了不小的收穫。


王宏境表示:“截止目前,超盟U品貢獻的月營收已超3萬多元。”


不僅如此,店內的日均交易筆數可達四五百單,日均營收近7000元,這是在其他同品牌店裡所不多見的。


也因為如此,效益顯著的王宏境門店,排名也很快地躍升到了同品牌前幾的位置。


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對此,王宏境也頗有感觸:“私域流量池裡藏著我們潛在的忠實用戶,他們是粉絲,是會員,是朋友,也是購買力。


而“私域流量”的意義,不僅在於可以沉澱用戶,更重要的是,這個流量池完完全全是屬於你的,別人打擾不了、利用不到。而你,想怎麼用就可以怎麼用,想賣貨就賣貨、想做推廣就做推廣、想做裂變就做裂變……”


提及與超盟U品的合作,王宏境一直強調:"能緊跟超盟U品搭建'私域流量'這個'王炸'利器,快速實現彎道超車,這是一件正確而又幸運的事情!


他甚至時常問自己,為什麼沒有早一點加入?


“那樣自己就能通過超盟U品這個巨大的私域流量池,更早地把握這個“彎道超車”的機會了!”


寫在最後


在採訪之初,超盟君曾這樣問王宏境:“一開始,你選擇超盟U品的理由是什麼?”


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他並沒有正面回答超盟君的問題,而是暢然開懷,微笑著說道:“我知道超盟U品起步不久,各方面仍在不斷完善,我在合作的時候,也聽到了一些異樣的聲音:


有人說:超盟U品還不夠大,要等等看!

有人說:超盟U品是啥?我有美團、餓了麼就夠了!

有人說:沒聽過,感覺應該不咋樣!”


作為標杆店主,王宏境有兩句話讓超盟君印象深刻:


“對於一些人來說,危機來了,束手無策,就只能死守一盤爛棋;


而對於另一些人來說,危機也是機會。機遇面前,先知先覺者贏。”


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門店等待取餐的顧客


馬雲曾說:“很多人一生輸就輸在對新生事物的看法上。第一,看不見;第二,看不起,第三,看不懂;第四,來不及。


身為這世界中的普通個體,每個人抓到“王炸”的幾率實在不高。


王宏境曾說:“在我看來,超盟U品就是本地服務行業的王炸,很慶幸超盟U品給了我一次重振信心的機會,讓我實現了一次漂亮的“彎道超車”。


但超盟君想說,這一年,王宏境艱難過,迷茫過,也失落過。


也許疫情之下,這個冬天真的有點冷,也有點漫長,但時間沒有停滯,王宏境沒有停滯,“厝內小眷村”奶茶店沒有停滯,許許多多的實體商家也沒有停滯。


他們用雙手撐起夢想,用汗水澆灌收穫,以實幹篤定前行。


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剛完成一筆12杯的訂單,又接到一個25杯的訂單

店員正認真核對賬單,打包


如今,王宏境的單店日銷近千杯,月營收已突破30多萬元。


超盟君相信,此刻,王宏境和他一手拉扯大的生意一定在堅定無疑地闊步向前,超盟君期待他與“厝內小眷村”都能在2020年踏上美好的新徵程。


超盟君也始終堅信,壞日子總有盡頭,只要懷揣熱血,積極求變,一定能轉危為機,強悍生長。


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