在大城市生活久了，就開始想念小時候在農村長大的日子。上山下河，調皮搗蛋，哪怕沒有手機也過得相當自在。因為沒有錢買零食吃，一群半大小孩就去山野間摘野果。野果也是水果的一種，味道甜美爽口，深受當地人們的喜愛。
不過，其中一類野果的吃法有些許麻煩。因為人們在採摘的時候，果子會流出白色汁液，粘在手上非常黏糊，讓農民伯伯們很是反感嫌棄。所以遇到這種果子，你若是想要去摘它，切記要小心一點，否則將會弄得滿手都是髒髒的，比較難以清洗哦。
這種野果的學名叫做霹荔果，當地俗稱“涼粉子”。其實霹荔果的外形還蠻像無花果的，外皮都屬於同一色系。但是霹荔果的裡面沒什麼果肉，幾乎全部都是籽，所以想吃的話必須經過加工才能得以食用。
把霹荔果採摘回家後，用菜刀切開兩半，然後掏出裡面的果籽。剩下的果子放入清水中浸泡，反覆揉搓，直接大量的膠狀物質出來。這些所謂的膠狀物質要全部收集起來，等到凝固後變成了可以食用的冰涼粉。晶瑩剔透的冰涼粉口感嫩滑清爽，質地如果凍一般，Q彈爽滑，著實美味哦。
在農村的人們沒有想過要將它拿去賣，儘管用霹荔果製作而成的冰涼粉賣相一點都不比甜品店的涼粉差，但當地人卻嫌麻煩。採摘就是個費力氣費時間的工程，而且還能掏籽曬乾揉搓。所以頂多就是自己在家裡做做，嘴饞的時候解解悶。
其實霹荔果除了可以用來做果凍和涼粉外，它也能用作於藥材中。那些有“遺精”以及“月經不調”的患者，不妨試試霹荔果，因為它在治療這兩個方面有一定的作用。除此之外，還有活血通經、消腫止痛等功能，在明白霹荔果的食用價值以及藥用價值後，那麼擁有聰明頭腦的人們就立馬會反應過來，這野果的經濟價值肯定也不低。
雖然不太難大批量的採摘回來做成涼粉出去賣，還不知道有沒有生意。但是這種藥用價值肯定能打出銷量，所以每到夏季都會有許多人去山上採摘野生的“涼粉子”。農村人因為太熟悉各種野果，一般都不會弄錯認錯。可是城裡人卻兩眼一抹黑，若是跟著小夥伴上山玩耍，看到類似涼粉子的水果後也想摘一些回來。
此時就得注意那野果到底是不是霹荔果哦！因為鄉下也有長得與霹荔果非常相似的果子，名為“秤砣”。所以在採摘的時候需要注意兩點，一個是果子的形狀。霹荔果的尾部比較尖，而秤砣相對來說要扁平一些。其次看大小，霹荔果的整體比較小，而後者則比較大。
以上就是“可以做成“果凍”的水果，賣相不比水晶涼粉差，當地農民卻很嫌棄“的全部內容了。你小時候吃過什麼樣的野果呢？不妨在文章下方的評論區留言，與大家一起互動討論下吧。
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