這幾天海底撈、西貝漲價登上熱搜，成為大眾熱議話題。
這事畢竟跟大眾消費相關，到底會不會再去吃海底撈、西貝等，網上針對這事，吵的不可開交。
有支持的，疫情確實對餐飲行業衝擊很深，海底撈、西貝這波明碼漲價，吃不吃是每個人的選擇。
有反對的，說疫情當下，這當頭漲價，毫無社會責任感，豪橫。
當然，還有好多單純吃瓜的，說反正我不吃海底撈，漲不漲價跟我都無關。
事情在海底撈官方發聲中有了著落。海底撈為漲價道歉，承認這波漲價是管理層的錯誤決策，價格之後會恢復到原來的價位。
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就在今天早上，迫於輿論壓力的西貝也聲明道歉，西貝老大承認漲價不對，佔據微博熱搜榜第一。
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行業領頭企業要做好表率
海底撈、西貝漲價很不明智
海底撈、西貝漲價，的確按照市場規則（食材價格波動），明碼標價，好像也沒錯。
甚至有人可能說了，吃不吃都是個人的選擇，嫌貴了大不了不吃嘛。
但是疫情當下，情況特殊，海底撈、西貝毫無疑問是餐飲龍頭標杆企業，帶頭漲價，肯定有一定的表率和示範效應。
那麼，其他的餐飲企業看到了肯定會跟隨，黃燜雞、沙縣小吃、蘭州拉麵，甚至是武漢的熱乾麵等等，他們呢？大家的日子都不好過，你漲價，我也漲價唄。
所以，海底撈、西貝漲價其實跟每個消費者都多少有點關係。
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如果按照海底撈、西貝的邏輯，之後電影院、網吧等娛樂場所復工，也全都漲價，大家能接受麼？
再比如，之前疫情暴發期間，口罩稀缺，也按照這個邏輯，估計沒人能戴得起口罩。幸好國家出面干預，才得以逆轉。
這次海底撈漲價雖然國家沒權利干涉，但是上到企業，下到消費者個人，大家日子都難，這個時候漲價，毫無疑問是沒有社會擔當的做法。
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美業受疫情衝擊也深
是否也要跟風漲價？
與海底撈、西貝等餐飲企業一樣，美業企業也統屬於服務行業。服務行業受疫情衝擊最深，眾所周知。
這時候，美業經營者和管理者肯定有這樣的心理：疫情讓我太南了，企業是商業，我要生存下來，這時候要不要來一波漲價呢。
真心不建議跟風漲價。
如果你是美業行業裡面的佼佼者，帶頭漲價，做出“表率”，那麼只會引來像海底撈、西貝一樣的“麻煩”，不僅品牌、口碑受損嚴重，也會同行所不認可，流失自己在行業內的影響力和地位。
因為當一個企業能夠在行業產生影響時，那麼這個企業隨之而來的就有一定的社會擔當責任感和社會效益。
換句話說，企業只講生存，不考慮社會整體利益與責任，那麼大環境不好，所有企業乾脆全都降薪、裁員算了，你吃的、用的全都漲價算了，社會只會亂套。
如果你在行業裡規模一般或一般以下，效仿漲價，可想而知，到頭來只會品嚐大量客戶流失的苦果。客戶不是傻子，他對價格敏感，更會比較價格。
所以，這時候美業門店在特殊時期漲價是很不明智的行為。
當然有一說一，海底撈的服務意識值得每個企業學習，尤其在服務行業的美業經營者和管理者更要學習，他的這波漲價就不要學了。
很多時候，商業不只是商業一個角度，特殊情況的社會擔當，比商業利益重要一百倍。
商業就是商業，但是商業從來也不只是商業。
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