刷屏了！看完還能不咽口水的都是高手

感受苗族千年歷史的沉澱

我熟悉的苗族是一個熱情好客的民族,它們的歷史悠久，文化燦爛,在貴州雷山流傳一首歌“來到苗鄉先品酒,你喜歡也要喝,不喜歡也要喝,你喜歡喝一杯,不喜歡喝三杯……”,來賓在酒香中菜香中，體會苗族本味的美味佳餚，感受苗族千年歷史的沉澱，這次在丹寨萬達小鎮的萬人長桌宴，更是見證了苗族是個熱情而多情的民族。

全家老小齊上陣，共同歡聚這一刻

“今天的長桌宴有小時候的感覺，認識不認識的人圍坐在一起，共同舉杯，兒時那種熟悉的飯局又回來了。” 10月26日，家住丹寨的李大姐帶著一家人共赴被譽為“中國最長飯局”的第三屆丹寨萬達小鎮萬人長桌宴。綿延3.5公里的長桌縱貫長街、豐富多彩的美食讓小鎮盛滿歡樂……秋收過後，正是貴州丹寨一年一度的“吃新節”。當有著悠久傳統的“吃新節”遇上同樣傳承千年的長桌宴，便演繹出一番前所未有的盛況，吸引來自全國各地的上萬名遊客匯聚於此，感受當地的厚重文化。

開席前苗族同胞載歌載舞盛裝遊行

每年秋收過後，苗族村寨的村民們都要選一個好日子來過“吃新節”，以此祈盼來年豐收，風調雨順。貴州丹寨“吃新節”還在2019年6月剛剛入選了貴州省省級非物質文化遺產名錄。“吃新節”又稱“吃新米節”，在苗族聚居的村寨，“吃新節”是一年中最熱鬧的節日，常常是一個寨一個寨子輪流來。一個縣的寨子排下來，“吃新節”可以持續兩個多月，所以在秋收後幾個月，苗鄉幾乎天天都在過節。苗族千人長桌宴是苗族宴席的最高形式與隆重禮儀，已有幾千年的歷史。通常用於接親嫁女、滿月酒以及村寨聯誼宴飲活動。主客相對，敬酒勸飲並對酒高歌。刨湯、臘拼、古藏肉、苗王魚等苗族特色菜餚悉數上桌，就著當地醇香米酒，遊客與穿上節日盛裝的姑娘們和吹蘆笙的小夥們一起載歌載舞，萬達小鎮成為歡樂的海洋。

長桌宴讓過節的感覺回來了

進得小鎮，迎面而來的就是尤公廣場牌坊前的18道攔門酒，按照苗家傳統，每一位貴賓都要先喝18道酒才能被迎進門，而每喝一道酒都會收到苗族同胞一個真誠的祝福。在極富丹寨特色的蘆笙、侗歌聲裡，人們喝著攔門酒陸續入席，加入到長桌宴的萬餘賓客之中。“我們全家早上8點過就趕過來了，已經很久沒有感受到這麼濃烈的節日氛圍了。孩子們也非常高興，他們還在潛移默化中對我們的傳統節日有一些新的認知。”李大姐說，由於生活節奏太快，一年到頭很難團聚，小鎮的長桌宴讓過節的感覺回來了。“我以後每年都要來，不光我的家人，我還要告訴身邊所有的親戚朋友，一起參加長桌宴共同歡聚。”李大姐說。

苗族同胞對客人的真摯情誼

據介紹，今年“吃新節”的萬人長桌宴在內容和形式上有不少創新，苗族傳統儀式也被“開發”出眾多新花樣。比如，首次在東湖畫舫上擺開筵席，遊客泛舟湖上、放眼美景、品嚐美食，坐擁東湖的一泓碧波。今年的小鎮尤公廣場上，除了十八道“攔門酒”展現丹寨人的熱情火辣，還有“高山流水”花式敬酒體現著苗族人家的特色禮儀。除了美酒美食，小鎮當天還上演了廣場迎賓舞、苗家祭祀大典、苗族八大支系盛裝巡遊等多項苗、侗等少數民族的特色活動。

勇敢者的遊戲，挑戰高山流水。

一條長桌,一襲紅布,將丹寨周邊特色美食一網打盡,丹寨萬人長桌宴,是名副其實的吃貨天堂。晚上丹寨洋溢著苗族特有的繁華和寧靜，原味本地老牌兒餐廳，還有陽臺上夜景格外美麗，一湖相對，對面的對面又五彩斑斕 我熟悉的苗族是一個熱情好客的民族,它們的歷史悠久，文化燦爛,在貴州雷山流傳一首歌“來到苗鄉先品酒,你喜歡也要喝,不喜歡也要喝,你喜歡喝一杯,不喜歡喝三杯……”,來賓在酒香中菜香中，體會苗族本味的美味佳餚，感受苗族千年歷史的沉澱，這次在丹寨萬達小鎮的萬人長桌宴，更是見證了苗族是個熱情而多情的民族。