原創讀創財經 2019/10/26 22:27
中國“藥食同源”研究（2019第一輯）新聞發佈會25日在中國社會科學院學術報告廳舉行。此次新聞發佈會的主題為“藥食同源·安全食療·健康生活”， 中國已公佈“藥食同源”物質百餘種，該刊首批推出的案例產品是注重食品序列臨床觀察的重大研究成果。
據悉，《中國“藥食同源”研究》研究集刊的創辦，旨在推動我國食療保健行業規範化，確保“藥食同源”產品的安全性、食療性、健康性、可持續性。
何謂“藥食同源”？中國中醫科學院中藥研究所研究員、博士生導師、中國藥食同源研究特邀主編巢志茂介紹，中藥的發現來源於食材，中醫通過食物的偏性、也就是藥性，來糾正人體的偏性，治癒疾病。一些偏性很強的食材被單純劃入藥物範疇，而大部分藥物依舊是食材部分。中國醫藥學是一個偉大的健康寶庫，要保護好、傳承好、利用好，保障人民身體健康。
我國曆來重視傳承發展中醫藥事業，尤其近年來國家有關部門陸續公佈了110種按照傳統既是食品又是中藥材物質，即“藥食同源”物質。
“藥食同源”產業既是中國健康產業，也是民族文化傳承產業，還是新時代快速興起的產業。“藥食同源”系列產品是中國醫藥經濟中獨具特色的重要健康產業，是中國醫藥行業的重要經濟組成部分。研究成果指出，國內的環境條件、人口增長、老齡化、城鎮化、居民收入增加、生活資源豐富、文化旅遊改善等因素產生的需求亟須“藥食同源”產品滿足。“藥食同源”食療產品的安全有效使人們逐步由依賴藥物轉向食療，是人們尋求健康的體現。“藥食同源”食療產品的市場越來越大，需求快速增長。
巢志茂在發佈會上說，“群眾對醫療健康的需求日益增長，但該產業目前佔我國產業比重不足5%，與發達國家存在不小差距，潛力巨大。”。研究結果預測，我國“藥食同源”食療經濟結構的調整，預計近年將集中表現出來。中國中醫藥保健生產企業間的合作生產、合併，在未來幾年內將逐步爆發，將與食品行業進行重新融合發展。這些基本因素對中國中藥醫藥健康行業的發展將起到推動作用。
《中國“藥食同源”研究集刊》調研顯示，人們習慣性重視“藥食同源”的省份有安徽、山東、湖南、甘肅，建議在這四個省份開展醫院“藥食同源”食療產品項目合作研究。同時，建議“藥食同源”產品生產加工企業在本區域內與醫院聯合開發“藥食同源”系列產品，合作研究、合作共贏。
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