核心導讀
1. 北京、上海市場機會？
2. 美團買菜本身優勢？
3. 美團買菜現狀和麵臨挑戰如何？
從2019年，美團正式進軍前置倉賽道開始，短短一年時間已在北京、上海、深圳、武漢、東莞五大城市開倉。近日美團買菜又在北京和上海發佈尋倉公告，有意繼續擴大在這兩個核心一線城市影響力。
疫情助力下的機會
上海市場一直是華東乃至全國生鮮新零售最大市場之一，消費能力高，且消費者對潮流，新鮮食物接受程度都在全國先列。上海菜也以烹調鮮活著稱，特別是魚蝦，非鮮不取，非活不用。這也是叮咚買菜能以活鮮為主要賣點，迅速以前置倉切入30分鐘到家，贏得消費者青睞重要先決條件。
北京向來是兵家必爭之地，無論在生鮮消費總規模還是用戶消費力上，都與上海不相上下，是前置倉玩家不得不攻下市場。其中每日優鮮大本營就盤踞於此，迄今為止已開出300多個前置倉，目前基本實現整體盈虧平衡，叮咚買菜也於近日揮師北上，可見前置倉模式在北京市場廣闊。
再加上本次疫情，民眾對到家需求激增。據相關數據顯示，疫情期間，叮咚買菜和盒馬APP長期霸佔各大軟件排行前列，80歲老太太也學會手機下單。隨著滲透率加深，會形成一種習慣，即使在疫情結束後，依然是前置倉忠實用戶。
美團買菜實力
美團買菜2019年首先在上海開倉，隨後進軍北京。比起目前前置倉賽道上兩位頭部玩家--每日優鮮和叮咚買菜，它進入前置倉賽道時間不算早。但與後兩者相比，美團買菜也有自身優勢。
首先是品牌優勢。一個品牌要在一個地區建立消費者信任其實並不容易，需要大量營銷投入，高額推廣費用。美團是國民知名度很高品牌，而且服務涉及範圍很廣，從讓它名聲大噪外賣，再到休閒娛樂和酒店住宿等，美團幾乎涉及到普通民眾生活方方面面，已成本地生活標配。
因此美團生態所帶口碑光環、原生品牌影響力，使得其推廣和社交裂變成本，可能比叮咚、每日優鮮這些“新”品牌要更低一些。
其次是算法優勢。早在2013年，美團雲就開始進行了一定探索，2018年，支撐美團1600萬日訂單“美團大腦”，就是全面運行在美團雲上。這種成熟配送體系可以準確判斷配送範圍和配送員最佳配送路徑等，相比其他兩位巨頭，美團買菜在保證配送效率同時，節省新建配送體系技術成本，提高運營效率。
再次是供應鏈支持。美團買菜可藉助同屬美團旗下快驢食材配送已建立倉配優勢，深入原產地採購生鮮食材，再加上美團已投資康品彙、誼品生鮮、肉聯幫等明星品牌，多條路走路，加速破解生鮮供應鏈之難。
眾多強勁對手
可看到，基於美團本身知名度，再加上自己成熟配送體系和外賣大數據，美團買菜在上海和北京繼續擴展業務有其先天優勢。但它兩大競爭對手畢竟入局時間更長，知名度和配送體系在北京、上海兩大城市也已建立起來。
前期美團買菜開展前置倉業務可能比叮咚和每日優鮮輕鬆，但後期運營上，美團優勢便不再突出。
前置倉整體目前處於燒錢教育市場階段，較早入局叮咚和每日優鮮在前置倉模式上已基本跑通，開始嘗試進入流量變現階段，如叮咚首頁就有“59.9元限量開通年卡”醒目滾動通知，每日優鮮則給新用戶免費體驗會員一個星期以引導之後付費開通優享會員。
而美團買菜仍處於單純燒錢狀態，目前還在加強搶佔流量高地，砸錢擴倉，流量變現還需時日。
左：叮咚買菜；右：每日優鮮
再者，目前北京、上海前置倉玩家眾多，如何打好差異化運營，打造品牌特色，也是美團買菜需要考慮問題。叮咚深耕活鮮品類，模擬線下菜市場體驗。並在app購物車頁面下方給客戶提供“是否需要免費的小蔥嗎？”選項。此舉無需投入大量成本，但能使以往習慣逛菜場用戶產生親近感，有利於疫情過後留住這部分用戶。
每日優鮮則致力於增強全品類綜合能力，服務範圍不僅限於生鮮或日用百貨，還有3C產品、圖書玩具等，試圖打造一個大型線上綜合商場。而目前從美團買菜app使用情況上看，它並沒有自身特色服務與前兩者區別開來，在差異化運營道路上，美團買菜似乎還需再加把勁。
中國生鮮電商規模還在持續擴大，BAT 、傳統賣場如蘇寧等還在進場，盒馬將戰略重心對mini店傾斜加強店+倉優勢，可以預見未來美團買菜在北京、上海還會面臨更多挑戰。
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