第1天晚餐：糖醋排骨+涼拌西葫蘆+醋溜土豆絲+什錦炒飯
【涼拌西葫蘆】
做法：1.西葫蘆洗淨，準備出芝麻醬。2. 西葫蘆擦成絲。3. 加入鹽，拌勻。4. 芝麻醬中加少許白開水稀釋，朝一個方向攪拌，水一點點加。5. 將芝麻醬加入西葫蘆絲中拌勻。6. 根據個人口味酌情加入芥末油，或者換成花椒油，辣椒油也是不錯的選擇。
第2天晚餐：涼拌金針菇+照燒雞腿+爆炒雞胗
【爆炒雞胗】以前經常吃雞肉，很少涉及雞的內臟。經常聽說雞胗營養豐富，還具有藥用價值。食慾不振時，只有兩種菜能讓我打開味蕾，一是涼拌菜，二是辣味菜，所以特地買了雞胗和辣椒爆炒，最後盤子裡的雞胗一點沒剩下。
做法：
1. 雞胗先用鹽水洗淨並浸泡半小時左右，切成薄片。加入料酒，薑絲醃半小時左右。2. 辣椒切段，蔥薑蒜多切一些。3. 鍋中放油，油熱後放入蔥薑蒜煸香，倒入辣椒翻炒。再倒入雞胗，大火翻炒。4. 加入鹽和醬油翻炒2分鐘左右即可。
第3天晚餐：紅燒金昌魚+涼拌木耳金針菇+涼拌苦菊+炸香椿魚兒
【炸香椿魚兒】春天，香椿是這個時間段裡最為時令的蔬菜。香椿被稱為“樹上蔬菜”，是非常受歡迎的時令蔬菜之一。香椿最家常的做法就是香椿攤雞蛋，香椿炒雞蛋。其實香椿魚也是非常經典的一種吃法，做法簡單，外酥裡嫩，兒子說比肉菜還好吃。
做法：
1.買回來的香椿簡單擇洗一下，去掉根部比較老的部分。放沸水中焯1分鐘。因為香椿含亞硝酸鹽，通過焯水可以去除。2.容器中打入一個雞蛋，加入適量的麵粉和玉米澱粉，再倒入些清水，攪成麵糊。麵糊不要過稠，比酸奶的濃稠度高些就可以。3.鍋中放油燒熱。將焯好的香椿放進麵糊中，裹上面糊。4.油溫七成熱時，將裹好麵糊的香椿用筷子放入鍋中，中小火，炸至金黃撈出。
第4天晚餐：土豆燉牛肉+煎牛排+海帶燉肉+蛋炒飯+蒸紅薯
【白菜海帶燉肉】
這應該是典型的北方菜代表了吧，以前只有冬天白菜上市時才能吃到，現在一年四季想就能做，很香很下飯。這道菜中我將白菜換成了娃娃菜，口感更好。
做法：海帶提前泡發，娃娃菜洗淨切成大塊，五花肉切片備用。鍋中放油，油熱後下入蔥姜、大料、肉蔻，煸香。倒入五花肉片煸炒至變色，倒入醬油和熱水，沒過肉一點即可。加入海帶和鹽燉10分鐘左右，倒入娃娃菜燉至肉和菜都軟爛。
第5天晚餐：土豆燉排骨+蠔油蒜蓉西藍花+韭菜盒子+大米粥
【韭菜盒子】
提起主食，提到餡兒，那必須先想到韭菜盒子。經典的主食，經典的餡，很多人都對它情有獨鍾。韭菜盒子是北方非常流行的傳統小吃，在有些地區甚至是節日美食。韭菜盒子表皮金黃酥脆，餡心韭香脆嫩，滋味鮮美。
做法：1.麵粉加水和成麵糰，靜置20分鐘。2. 韭菜擇淨洗淨切成小段。雞蛋打散，鍋中放油，油熱倒入蛋液，用筷子迅速打散，形成小塊。3. 鍋中放油，油熱放入蝦皮煸香。4. 將蝦皮，雞蛋和韭菜放一起，加入2克鹽拌勻。5. 取一塊麵搓成長條，再做成小劑子，擀成皮包入餡。6.平底鍋中放適量的油，放入韭菜盒子烙至兩面金黃出鍋。
第6天晚餐：涼拌藕片+木耳炒雞蛋+宮爆脆皮蝦+西紅柿炒雞蛋
【宮保脆皮蝦】這道菜看起來特別有食慾，乍一看以為是個複雜的菜，其實做法很簡單。而且大家可以舉一反三，以後所有的宮保菜都可以借用哦。好吃又下飯！
做法：1.蝦仁放點鹽，再放些澱粉，用手抓勻。2.碗中放澱粉4勺，清水1勺，蛋清1個，攪拌成稀糊，再加1勺油攪拌均勻。再取一個碗調一碗料汁，碗中加入1勺玉米澱粉，4勺白糖，3勺香醋，2勺醬油，1克鹽攪拌勻。根據食材多少可以自行調整碗汁多少，但肯定是4：3：2：1的比例。3.將蝦仁放進調好的澱粉糊中抓勻。起鍋熱油，5成熱時放入裹好澱粉糊的蝦，炸至定型後撈出。再將油升溫後復炸，之後撈出。4.鍋中留少許底油，然後放入薑片，蔥花和幹辣椒煸出香味。倒入適量的蔥段，煸炒勻，至蔥段半熟。5.倒入炸好的蝦球，翻炒均勻。倒入調料汁，翻炒至汁變粘稠，所有食材都裹上汁出鍋。
第7天晚餐：土豆燉羊排+小白菜炒豆腐+豆角燉肉+炸雞塊
【小白菜炒豆腐】一道營養豐富的素菜，豆腐被稱為“植物肉”，蛋白質和鈣的含量高。別看小白菜不起眼，它的營養卻很豐富，是蔬菜中含礦物質和維生素最多的菜。兩者一起炒，營養翻倍。
做法：小白菜洗淨切成小段，豆腐切塊備用。鍋中放油，油熱放蔥花和蒜末煸香，先倒入小白菜翻炒勻，再倒入豆腐翻炒，加入醬油，鹽，雞精，少許白糖，炒勻出鍋。
【土豆燉羊排】以前經常用牛肉燉土豆，經典好吃，今天燉羊排時加入了土豆，沒想到味道真不錯。土豆綿軟，完全吸收了湯汁的鮮香味。
做法：羊排提前浸泡一會兒，鍋中放水，涼水上鍋，放入羊排，加蔥姜，八角，桂皮，香葉，肉蔻，中小火燉爛。加入土豆塊，燉至土豆變綿軟，用筷子有扎透就可以了。
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