烤鱼店,仅做了一个动作,一天几桌,变成了几十桌
我们这个分享,一直秉承着不是干货,不分享,不是本质,不传播。那所以呢,我们这次的分享呢,我们将通过这个鱼和引流鱼和锁客鱼和通过客户做裂变啊,这三个方面连续做三天后大家的这个分享交流。
那今天晚上,我相信很多人看到我们就知道我们讲什么内容,我刚看到还有不知道我们今天讲什么内容啊,所以我们今天将通过我们的一个烤鱼店的鱼和通过祛痘对接,快速引爆自己店的这个客流从刚开始几桌啊,一天几桌做到一天几十桌。
这是我们一个超常规的老学员亲自为自己店做的一个引爆客流的方案
先来介绍一下他的背景,在没有接触我们之前,他是一个做广告的老板,自己投资开了一家万州烤鱼店,请的师傅也是从重庆请来的师傅,技术也是非常到位 就是没有客流进店,
他也花了4千多元的广告投入,做了大量的广告宣传,发了很多的宣传单,还请了流动广告车下来进行全县城推广,结果就是没人来
通过交流我们做了如下沟通,
你的主营产品是有哪些?(了解自己主要产品)
他说烤鱼,还有炒菜,主要是做夜宵
烤鱼卖多少一份,原材料成本是多少(成本一定要精确)
烤鱼58元一份,我们用的是草鱼,一般在两斤左右,加上调理和配菜大概在20元以内
那一般到你店来消费的人平均一桌大概是多少钱(计算你的产品个人消费标准)
平均下来在150左右
你能毛利有多少呢?(计算好你的利润空间)
大概有70左右
我说你打广告的目的是让更多人知道你,还是让人进店了(清楚自己需要什么)
肯定进店消费了
这样那就太简单了,只要用我们的买客户思维把人买进来就可以了
具体怎么做呢?
直接把烤鱼免费送出去就可以了
他说这样都送出去没不更亏,送不起啊
你打广告有钱,直接送烤鱼怎么就送不起了?直接把烤鱼做成烤鱼卡去送就行了,客人没来,你又没损失,客人来了你就赚到了,来了不就要消费100多吗,这样你不就还有钱赚,说直白点就是花20元买一桌客户进来。
听到这里他很兴奋,那太好了明天就去做,我说你先测试,学过我们的都知道超常规有11大思维,测试思维
先搞100个烤鱼卡测试(成本也就2000,打个广告也差不多)
马上就干,执行力很强的人!
过几天找过来了,说这个也没效果啊,我们发了100张出去,只来了几个人
我问怎么发的,
叫服务员就在 路上发的
我说难怪,打个比喻,我给你在路上一瓶饮料你敢喝吗?
他说那不敢呢
为什么呢?
不熟悉,怕啊!
我说一样的道理啊别人也怕啊
我说你这么多的客户,为什么不嵌入他们的渠道发呢。
把这个吃鱼卡给你的客户让他们帮你发呢
不就解决了不认识,不信任的问题吗
他说那怎么做,
把这个卡送给你的客户,让他们维系老客户关系,同时也能促成他们成交
譬如,理发店,你给他20张卡,让他维护老客户,你说他要不要?
不要钱免费吃,肯定要
这就对了,但有个核心点你必须的搞清楚,不然又会出问题
如果美发店送给客户说一个朋友送的卡,你去免费吃,这样有没有价值
换个角度说,这个烤鱼店是我朋友开的,我们都去吃了,味道很不错,我们老板就团购了20份回馈老客户的,只有前20个才有,你觉得这样哪个效果好呢
那肯定是后者!
那你必须的告诉渠道发卡的人具体的话术去测试。拿出100个名额分配5家店,并编号,测试出那个渠道给你带人多,以后就加大力度合作
太棒了,马上去测试
还有一点你必须的重视
客人来了服务员几句话也很关键,要给他不一样的身份,贵宾合作单位推荐的,这里有个很巧妙的环节,登记他们的电话,说要和渠道结账,是那边团购的送给他们的。让客人实实在在感受到不一样,你也拿到了数据,获得下次促销的机会
几天后反馈给我,来了41人只有一桌光吃烤鱼没点菜,只有3个渠道来人多点,基本消费在150-200之间
我说这样你原来每座赚钱70左右,现在只是少赚了20 ,40桌就可以赚到2000,每送100份是不是就赚2000元,这个生意可以做不。
我天天去送
我相信看到这篇文章的伙伴也有做过和渠道合作的经历,由于细节做的不到位,没有达到自己满意的结果
我们回头看看,这个里面用到了我们买客户思维,渠道嵌入模式,11大思维的测试思维,所以通过跟渠道合作,借别人的影响力,借别人的信任,引流自己的客流量把生意做起来,后续他还用了裂变的方式,几个月的时间让自己的生意做到天天都爆满。
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