果膠作為來自天然水果的親水膠體，是近幾年食品行業非常受歡迎的原料，在果泥、果醬、軟糖、烘焙、飲料等方面都具有非常獨特的應用特性。
廣州健科生物科技有限公司（公司小程序：健科FIC）是一家專業的進口食品配料代理商，代理多家全球知名品牌的食品原料，意大利施華（Silvateam）果膠就是其中之一。
意大利施華成立於1854年，專注於植物萃取領域160餘年。在意大利南部山區柑橘產地擁有高自動化果膠生產線，年產果膠3000噸，為烘焙、飲料等行業提供多元化產品和綜合解決方案。
針對近年來蓬勃發展的新式茶飲，施華開發的專用型號果膠在衝調果泥果醬和糖漿上都具有非常好的口感和風味增強作用；
在軟糖行業，施華果膠凝膠性好、透明度高、口感清爽不粘牙，且能幫助水果風味釋放，在純果膠軟糖和果糕產品中均有非常優異的表現。
在果汁飲料和固體飲料方面，果膠提供的增稠穩定性能和順滑厚實口感也是其它膠體無法比擬的，尤其在膠原蛋白固體飲料、益生菌固體飲料上，具有良好的溶解性和風味釋放特性，並能明顯增強厚實感。
施華的高透鏡面果膏具有非常好的透明度、塗抹性和保水性，既能增加蛋糕、麵包等的表面光亮度，也能保持水果表面水分不散失，延長保鮮期，且使用方便，操作簡單。
廣州健科（公眾號：健科生物科技）與意大利施華強強聯手，共同為中國的食品生產企業提供高品質產品和完善技術支持服務。
2020年6月28-30日，中國食品添加劑行業一年一度最隆重的盛會FIC展會將在上海國際會展中心召開，廣州健科在5.1館 51K10為您帶來更新的產品和技術方案。
我司線上FIC已開始呈現，請關注公司小程序：健科FIC。
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