最近翻出一部由意大利知名導演保羅索倫蒂諾拍攝的13分鐘微電影——《Killer In Red》（紅衣殺手）。
懸疑、誘惑、絕美
但其中最讓我記憶猶新的
還是劇中那杯名為killer in red的雞尾酒：
killer in red
洋甘菊金酒（Chamomille gin）
甜白味美思（Vermouth Bianco）
柑曼怡（Grand Marnier）
金巴利（Campari）
一滴玫瑰香精（a drop of rose essence）
沒有其他的修飾，紅色的酒體在淺碟形香檳杯中散發著誘惑的氣息，這一杯獨一無二的雞尾酒，是據說能用一杯酒預知女人未來的調酒師弗洛伊德為紅衣女子特調的。
不瞭解雞尾酒的時候會有這樣的疑惑：兩人之間的氣氛已經變得曖昧，那為何不將酒盛在容量更大的杯中呢？這樣他們就可以聊得久一點，再久一點。
而現在，再面對這樣的疑惑，我只想說：
雞尾酒的故事從不在量。
一杯一個故事，你的故事我來講
杯子有時候不僅僅只是一個盛裝液體的容器，一杯酒內裝的，不僅僅是色澤亮麗的酒水，而是人們對藝術與美感的追求，是對生活的仔細品味與熱愛。
酒杯作為這一切的載體，更是至關重要。
基於此，我們根據容量與酒度將雞尾酒杯分為短飲和長飲兩個類別.
瞭解如何正確使用雞尾酒杯，不僅能提升自己的逼格，更是讓每款雞尾酒都能夠找到適合它的舞臺，將其風格發揮的淋漓盡致，讓你享受到雞尾酒本該有的樣子。
有的酒慢慢喝，有的話慢慢說
何為長飲（Long Drink）？
適於消磨時間悠閒飲用的雞尾酒
酒精度通常為7%-18%
可以慢慢飲用，不用擔心風味會受太大的影響
儘管如此，一般認為30分鐘左右飲用為好。
01.柯林杯（Collins）
代表雞尾酒：長島冰茶（Long Island Ice Tea）、Tom Collins、自由古巴（Cuba Libre）
又稱高筒杯，呈高圓筒狀。這種杯型常用於盛裝柯林斯雞尾酒（Collins）或者菲士類雞尾酒(Fizz)——以蘇打水或起泡酒一類氣泡元素的原料為基酒的雞尾酒，因為柯林杯瘦且長的杯型能夠更好地保持其氣泡。
柯林斯杯容量一般在400-600ml之間。
02.高球杯（Highball Glass）
代表雞尾酒：莫吉托（Mojito）、新加坡司令（Singapore Sling）
高球杯也叫海波杯，是雞尾酒杯中的經典杯型，適用性廣，一般容量規格約為500ml，多為盛裝冰塊較多，混合多種飲料或調料的長飲類雞尾酒。
其實高球杯與柯林斯杯並無明顯界限，都常用於盛裝長飲類雞尾酒。盛裝莫吉托等具有熱帶風情的雞尾酒，常用杯口較窄的高球杯。
03.颶風杯（Hurricane Glass）
代表雞尾酒：椰林飄香（Tina Colada）、龍舌蘭日出（ Tequila Sunrise）
雖名為“颶風”，但杯型卻像一朵盛開的喇叭花，杯柄短，杯身長，容量為300ml左右，杯口適應各類不同的裝飾物，適合混合冰鎮類飲料，經常盛裝一些有熱帶風情的雞尾酒。
這類雞尾酒通常顏色明豔動人，大容量的杯體也讓雞尾酒完美地展現，再搭配上杯口裝飾——螺旋吸管或者小花傘，充滿爛漫夏日情懷。
04.笛型香檳杯（Flute Glass）
常用酒類：香檳、氣泡酒
笛型杯身細且長，容量在160~180ml之間，杯中氣體不易散發，也可欣賞杯中緩慢上升的氣泡，是一款理想的氣泡葡萄酒杯。
05.愛爾蘭咖啡杯（Irish Coffee Glass）
代表雞尾酒：愛爾蘭咖啡（Irish Coffee）
這款杯子帶有杯腳和杯柄，多用來盛放以咖啡、威士忌為原料調配的雞尾酒，既方便持杯，又在盛放熱飲時不至於燙手。
我的故事雖短，但回味有些長
何為短飲（Short Drink）？
是需要在短時間內喝完的雞尾酒
酒精度數通常為17%到45%
這類雞尾酒對溫度和冰塊的化水率有較高要求
為了保證雞尾酒的口感和風味
最好在10-20分鐘之內飲用。
01.碟形香檳杯（Champagne saucer）
代表雞尾酒：曼哈頓（Manhattan）、三葉草俱樂部（Clover Club）
是一種杯口寬而淺的碟形杯，是搭建香檳塔是不可缺少的一種酒杯。容量約為300ml，《紅衣殺手》中的那杯“Killer in red”便是用這種酒杯盛裝的。
廣口的造型易於搭配裝飾物。
02.瑪格麗特杯（Margarita Glass）
經典雞尾酒：瑪格麗特（Margarita）
顧名思義，用來盛裝瑪格麗特的雞尾酒杯，容量約為150ml。杯柄較高，杯身下半部分小，杯口寬大，經常用來抹有鹽或是酸橙等裝飾，專門為以龍舌蘭（Tequila）為基酒的雞尾酒設計，是碟形香檳杯的變形。
03.馬天尼杯（Martini Glass）
經典雞尾酒：馬天尼（Martini）
也稱馬提尼杯，是一種倒錐形（V形）的帶柄酒杯，是最常見的雞尾酒杯，用來盛裝有“雞尾酒之王”的馬天尼的典型杯子，更是世界各地雞尾酒杯的標準模板，也被稱為“雞尾酒杯”。
容量不大，約200ml左右，因此並不適用基酒或調料較多的雞尾酒，V型的杯口設計，非常適合搭放橄欖。
04.子彈杯（shot杯）
經典雞尾酒：B52
也叫烈酒杯，容量約為50ml，只能盛裝不加冰的40度左右的烈酒，除盛裝雞尾酒外，也經常作調配雞尾酒的“量杯”使用。
用子彈杯裝盛的雞尾酒度數相當高，各位女士要高度警惕。
特製更對味
01.銅質馬克杯
經典雞尾酒：莫斯科騾子（Moscow Mule）
說起這款雞尾酒杯，就不得不提起“莫斯科騾子”，這款銅製馬克杯一般來說就是“莫斯科騾子”的專用酒杯，容量約為380ml左右。
薑汁啤酒+伏特加一定要用銅製馬克杯來盛，這就是專屬於這款雞尾酒的儀式感，嘻嘻。
02.冰鎮薄荷酒杯
經典雞尾酒：薄荷朱莉普（Mint Julep）
外形呈桶狀，常見材質為銀、錫或不鏽鋼，容量約為350ml左右，在美國肯塔基州比較常見，多用來盛放碎冰較多類的雞尾酒，可以讓雞尾酒在很長一段時間內保持冷凍狀態。
03.Tiki杯
經典雞尾酒：竹之味（The Bamboo）
比較常見的Tiki杯是以下面這種復活節島主題系列，因奇特的外形近來成為酒吧裡的寵兒。
Tiki雞尾酒的核心是用不同的朗姆酒、加上各種香料風味、再加上青檸和其他果汁，最後呈現出來充滿活力和爆炸力的口感按傳統的Tiki做法，要用攪拌器把原材料和碎冰一起打成冰漿——這樣一杯雞尾酒，外加誇張的杯子和裝飾物，絕對是夏天消暑乘涼的最佳選擇。
老宋的話
除了像馬天尼杯、瑪格麗特杯這樣為某款雞尾酒的專屬杯，大部分長飲杯更加突出酒體的絢麗多彩，廣口杯更方便調酒師擺放裝飾物，而具有熱帶風情的杯子杯身則多曲線。
跟啤酒一樣，高腳杯的設計主要為了避免手的溫度影響酒體。
通常來講，杯子容量越小，酒精度越高，女生們要警惕鴨！當然也有酸甜可口，果味濃郁，迷惑性很高的“斷片酒”，我們以後再聊！
記得~
好酒莫貪杯
微醺勝買醉
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