龍頭新聞訊（紀祥勇） 記者從省市場監管局獲悉，黑龍江省市場監督管理局聯合省教育廳、省公安廳近日製定了《關於統籌做好2020年疫情防控和春季學校食品安全工作實施方案》。
據悉，各地市場監管、教育、公安部門要按照有關幼托機構、中小學校、大專院校新冠肺炎防控技術方案，並根據省教育廳印發的《黑龍江省學校2020年春季開學復課防疫工作評估參考》，對學校進行評估，符合疫情防控要求的學校方可復學。
各地市場監管部門要按照屬地監管原則，對學校供餐模式進行全面摸底調查，針對不同供餐模式採取精準監管方式，做好疫情防控期間復學學校及校園周邊食品安全專項檢查工作。對學校食堂、集體用餐配送單位、校園周邊銷售單位和校外託管機構進行全覆蓋監督檢查，重點檢查人員健康、食品原料採購索證索票、過期變質食品原料清理銷燬、食品加工過程控制、餐用具清洗消毒、食品留樣和食品分餐、配送等食品安全管理制度落實情況，對發現的問題要及時提出整改要求，堅持跟蹤問效，依法處理違法違規行為。
各地教育部門要督促學校做好疫情防控和食品安全管理工作，落實學校主體責任；成立由校長（園長）為第一責任人的疫情防控及食品安全領導小組，明確工作職責，制定疫情防控和食品安全事故應急預案，有效應對、妥善處置突發事件；按照《餐飲服務食品安全操作規範》要求，加工製作食品，每週開展食堂食品安全自查自糾，及時發現和排除食品安全隱患，並向屬地市場監管部門報告；落實學校有關領導陪餐制；做好校外供餐單位遴選和信息公開工作。
各地公安部門要依法嚴厲打擊學校及校園周邊食品安全犯罪行為，及時受理、依法立案偵查市場監管等部門移送的涉嫌犯罪的食品安全案件。
市場監管和教育部門要積極藉助“明廚亮灶+互聯網”，隨機抽查學校食堂的食品安全狀況，主動查找、發現食品安全問題及風險隱患。對未實現“明廚亮灶”的學校食堂，加大監督檢查力度和頻次。鼓勵學校通過“明廚亮灶+互聯網”公開本校食堂食品加工製作過程，公佈查看方式和渠道，供家長委員會代表查看，供師生監督。
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