菁粉說
《咖啡帶你去旅行》| 第16期
主播：菁粉的咖啡世界
從伏爾泰的寫字檯，
到巴爾扎克的人間喜劇，
到海明威的咖啡館，
再到村上春樹的自由文學，
不妨戴上耳機，走一走，停一停，
聽聽旅途中的咖啡故事。
跟隨骨灰級咖啡愛好者的腳步，
菁時光王牌音頻欄目《咖啡帶你去旅行》以聲音為媒，
帶你感受絢麗多彩的世界咖啡文化。
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狀態：連載中
咖啡是一種態度，菁咖是一種調性。大家好，我是Evian，接下來的時光，讓我們一起帶著咖啡去旅行吧~ Let s go！
早先，
對曼特寧咖啡並沒有什麼特殊的印象，
據說很苦，
還有一種不小心被季風吹過的特別味道，
直到深入瞭解之後才知道其實曼特寧有著謎一般的身世和逆風的口感風味。
它的名字就很特別，
曼特寧既不是產區名、地名、港口名、也不是咖啡品種名，
而是印尼曼代寧民族的音譯。
在二戰日本佔領印尼期間，
一名日本兵在一家咖啡館喝到香醇無比的咖啡，
於是他問店主，
咖啡的名字是什麼，
老闆誤以為他是問你是哪裡人，
於是回答:曼代寧。
戰後日本兵回憶起在印尼喝過的"曼特寧"。
於是託印尼咖啡客運了15噸到日本，
竟然大受歡迎。
曼特寧的名字就這樣的傳了出來。
通常人們將曼特寧作為一款單品咖啡來品嚐，
但它同樣也是拼配咖啡中的重要元素，
我們所說的拼配“曼巴風味”中的“曼”指的就是曼特寧，
是非常經典的一種拼配方式。
飲用曼特寧時，
能感受到它醇厚紮實的口感，
有草本藥材的風味，
有著令人愉悅的酸味，
酸度較低也能明顯地被嚐到。
跳躍的微酸混合著最濃郁的香味，
讓人輕鬆的體味到溫和馥郁中的活潑因子。
此外，
曼特寧咖啡還有一種淡淡的泥土芳香，
特別的口感深受眾多咖啡控的喜愛。
它也是一款適合深度烘焙的豆子，
烘焙之後會散發出濃厚的香味，
有咖啡中的紳士之稱。
曼特寧一直都以最獨特的苦表現出它最獨特的甜，
猶如生活之甘苦。
放入再多的糖也掩不了那種苦味，
初嘗她時，
令人為之咂舌。
但所散發出迷人的香氣卻又使我們控制不住自己對她瘋狂的迷戀。
她的苦就像鮮花邊上的荊棘，
令人自覺，
而她的香卻又令人清新。
曼特寧的苦不但不會使你心煩，
反而會讓你更覺清醒。
在你沒遇到真正痛苦之前，
曼特寧只是一杯普普通通帶著苦味的飲料，
只是讓你提神的液體、
只是讓你暫緩腳步的工具;
在你真正遇到痛苦之時，
她會微笑著告訴你：“因為愛是苦澀煉出來的。”
讓你靜下心來，
細細的品之。
好了，今天的旅程就到這裡；我是Evian，一個熱愛咖啡科普的菁粉兒。希望我給大家精心準備的“咖啡之旅”，能為你的菁咖生活帶來一點收穫。
期待，我們在下個旅程再會。
- |關於作者 | -
Evian，咖啡帶你去旅行主播 | 菁咖愛好者 ，
90後女生，愛科普，咖啡愛好旅行者，
用聲音記錄每一個菁時光旅途。
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