翻糖吧 / Ivy
英國皇室婚禮要來臨時總是未舉行就造成話題，甚至全球矚目！對英國人來說，皇室是他們非常重要的一個文化，所以皇室任何舉動都會是英國國民關注的焦點，更重要的是皇室婚禮保留了傳統婚禮禮數，所以每位英國人都會積極的參與。
我們就拿近期三位皇室婚禮的蛋糕來說，三款蛋糕都有著不同的設計風味，也代表著時代的變遷及創新。就在今年，2018年眾所矚目哈里王子和梅根馬克爾婚禮從梅根本人到婚禮蛋糕就打破了許多英國皇室的傳統，
哈里王子與梅根決定不使用傳統的水果蛋糕，改成有機檸檬和接骨木花製成蛋糕。蛋糕鋪滿瑞士酥皮奶油，並且以150朵鮮花如牡丹和玫瑰做點綴。
從蛋糕內餡看就是皇室非常大的突破，從來沒有皇室婚禮蛋糕不用多層水果蛋糕。而根據小兩口說是想要讓蛋糕有種「春天」的味道，所以在口味上才做了改變。此設計不走高迭支柱蛋糕方式，而是雙層及單層的不規則陳設，整體設計看起來非常的乾淨素雅又不失大方的婚禮蛋糕。
再來就是昨天介紹的威廉王子和凱特王妃經典婚禮蛋糕，這款蛋糕堪稱經典款蛋糕，在這款皇室蛋糕出現之前，都是以高迭支柱蛋糕方式呈現。
這款是直接以直接堆棧蛋糕，裡面的海綿蛋糕是傳統的水果口味及使用大量的白蘭地，用豐富的水果代表著皇室人丁興旺，而傳統的蛋糕也都是白色的，主要用糖霜為表層，此蛋糕以翻糖為主，會都以糖來披覆是因為皇室蛋糕的某一層通常都是要保留起來給第一個誕生的寶寶洗禮時吃的，所以需要保存許久，故以糖及酒來延長保存期限。
此蛋糕表層全部以翻糖披覆，總共八大層，裝飾細節可是近看令人驚豔，外面充滿著各式奶油花約900朵及拉花，細看真的會覺得不愧是經典阿！
細節請看：
1981年 查爾斯王子和黛安娜王妃
此蛋糕設計就是使用傳統的高迭支柱方式，形狀以四四方方的做為設計迭了5大層，表層以糖霜做裝飾，內層是傳統的水果蛋糕，最上層是以鮮花做點綴，蛋糕上面繪製有皇室宮殿和勳章，端莊大方的傳統蛋糕。
看完了這三位王妃的皇室婚禮蛋糕，有你最喜歡的一款嗎？留言給我們吧！
喜歡我們或是想知道更多翻糖信息請記得關注我們「翻糖吧」喔！
有更多問題請也發帖跟我們聊聊天喔~我們都會回覆喔！
閱讀更多 翻糖吧 的文章
