我是章小魚，一個喜歡美食更喜歡做美食的豬豬女孩，很高興能在這裡為大家分享我的美食心得。今天我想給大家分享的是一道超級美味，小朋友們最愛吃的蝦。下面我就根據自己經驗，詳細地教大家做出一道非常好吃的油炸黃金鳳尾蝦吧！
我們都知道蝦的營養價值極高，蝦肉富含鈣、鐵、磷、維生素A、B等人體生長髮育必需的微量元素，同時蝦的蛋白質非常豐富，具有防止動脈硬化的作用。在食用口感上，蝦肉的肌纖維很細膩，組織蛋白質的結構鬆軟，因此，蝦肉整體口感很嫩滑，很有嚼勁，也容易消化，非常適合老人和孩童。我國常見的海蝦就有500多種，每一種蝦的口感均不同，但要強調的是，蝦為發物當，人體陰虛火旺時，最好不要食用哦。
那麼接下來我就來教大家怎麼做出超級好吃的油炸黃金鳳尾蝦吧！
具體制作：
一、食材準備：
50克雞蛋液，10克料酒，10只大蝦，50克澱粉，50克麵包糠，適量蔥薑蒜，適量食用油。所有食材準備好後備用。
二、製作步驟：
1、從大蝦的背部將蝦線挑出。
2、切掉大蝦的頭部，並將大蝦從背部切開。
3、將蒜切片備用。
4、將裝蝦的碗裡依次放入蒜片、蔥段、一勺胡椒粉、食鹽 、雞精和料酒，用筷子攪拌均勻，醃製10分鐘。
5、醃製好後 依次將大蝦裹上一層澱粉、一層雞蛋液、一層面包糠。
6、 鍋內倒入適量食用油，油溫7成熱，放入蝦尾炸3分鐘。
7、一面炸金黃後 翻一面繼續炸，兩面都炸金黃後即可出鍋。
8、將黃金蝦尾一個個擺放到盤子裡，便可食用。
知道你們吃不到，我已經幫大家嚐了一口一口又一口啦！哈哈哈
哇！ 好香好脆好有嚼勁~~~麵包糠的酥脆加上大蝦緊緻的肉質，真的好吃到飛起來~~~
可勁兒饞你們的樣子是不是很壞呢 嘻嘻 喜歡就動手做吧，真的很好吃哦！
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對啦，這道油炸黃金鳳尾蝦的具體制作視頻可以點擊我的頭條主頁，觀看詳細的製作步驟哦！
今日小貼士：
1、大蝦可以切成自己喜歡的形狀，不切也可以，但是為了健康飲食，一定要挑出蝦線哦！
2、沒有面包糠的小夥伴，其實不放也可以，再裹一層澱粉就OK了，但是雞蛋液最好還是要裹一下哦，這樣才會酥脆！至於澱粉，我用的是紅薯粉，玉米粉也是可以的哦！
最後老規矩，發幾張我做的黃金鳳尾蝦的圖片，饞一饞小可愛們，這樣你們才有動力去試著自己做，哈哈哈
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