經典實用賺錢祕籍第一季2:如何讓冷飲店一個月至少收入25萬+?

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經典實用賺錢秘籍第一季2:如何讓冷飲店一個月至少收入25萬+?

夏天,吹風扇、空調,躲在室內吃冷飲是經常乾的事,天氣熱,大家喜歡吃涼的,消暑解熱。無論在大街小巷哪裡,只要有小賣部,冷飲是最受歡迎的。今天講講,如何讓冷飲店一個月至少收入25萬+的營銷策略?

1.包月會員卡

包月喝冷飲的方法來鎖定顧客你平時用過這個策略嗎?是不是感到眼前一亮?平時的會員卡都是以儲值為目的,現在用包月,也是為了鎖定客戶。但為什麼客戶會選擇包月?你知道營銷的本質是什麼嗎?就是滿足客戶需求順便達到自己的目的。客戶愛佔便宜,我們用低價折扣來鎖定他。

經典實用賺錢秘籍第一季2:如何讓冷飲店一個月至少收入25萬+?

打折是可以設計的。比如以量為方向,一杯8折,兩倍半價;一杯客單價稍微高點,第二杯免單等。核心思想都是以價格為輔,薄利多銷的方法設計打折。

打折的目的是為了鎖定顧客,增加流量,打造自己的後端,讓他重複消費,賺更多的錢。你要明白,在一個地區的人流量基本都是固定的,無論怎麼賣,人只有多,所以需要打折策略。

2.設計無法拒絕的成交主張

假設原來奶茶一杯是8元,每個月30天要240元,現在有包月卡,只要90元,平均一杯3元錢,這樣就會非常吸引消費者,喜歡喝奶茶的年輕人都想用更低的價格喝,肯定一傳十十傳百,自然就產生裂變效果,一不小心就變成網紅奶茶?是不是非常爽?這個生意聽明白的人都開始行動了,目前,每月盈利能達12萬以上。

只能會員使用,只能包月,不管你當天有沒有來喝,不能累積,一天一杯,過期無效。

辦卡的同時,還贈送其它東西,把成本控制在30塊之內,同時持月卡在本店所有的消費都可以打8折。

另外還可以送5張“友情免費卡”給會員,讓會員拿去送給5位朋友,憑卡免費喝奶茶,然後追銷該朋友辦理月卡。

3.增加爆款品類

比如小點心、袋裝小零食、甜點,不供那些不好賣的產品,選擇銷量最大的幾款就可以了。

經典實用賺錢秘籍第一季2:如何讓冷飲店一個月至少收入25萬+?

的流量池裡面,讓顧客經常與商家接觸,商家只需要提供更多的東西給顧客選著就行了。

這也是自有小店的好處,加盟的那些大品牌,你要這樣做估計是沒有哪家會同意的。甜點和小點心就是店鋪的後端。

4.後端盈利模式

商家怎麼賺錢?營銷策略後端:

如果一個人來包月,首先有一部分人不可能每天都來,沒來的那幾天也就有一點利潤;

一個月顧客往你店裡跑個二十多躺,百分之八九十顧客會買其他的東西,除非東西真的太難吃了,說白了,人流量決定了一切。基本上都是準客戶,同時還可以打折。

另外當你有一張月卡每天都來的時候,身邊總會有很多朋友,有的時候聊天或者請客喝點東西,客人首選的地方一定是這裡,因為他的冷飲還在這裡,會員實實在在的交了錢在店裡,所以格外珍惜。兩個人再買一杯就可以了,那麼就會帶一些朋友來,也就帶動了消費。

你肯定有疑惑?客人買30杯冷飲是240元,我只要90元,是不是損失了本應該賺到的150元的利潤?

你需要明白,卡的期限只有一個月,沒有辦理月卡的人,誰會每天都來買你一杯冷飲呢?

覆盤分析:冷飲店加品類做成一個甜品店,這是商業模式,通過低價格的月卡把顧客鎖定在自己當甜品店與客戶信任度越來越高,你還能做化妝品、服裝,或者給瑜伽館、美容院介紹顧客,因為飲品店女生顧客較多。

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