在新疆中部，天山南麓、塔里木盆地東北邊緣，南臨世界第二大沙漠——塔克拉瑪干沙漠，北倚天山支脈。是古絲綢之路中道的咽喉之地和西域文化的發源地之一，也是新疆南北疆重要的交通樞紐和物資集散地。
這便是我們美麗的《庫爾勒》市，也是全國綠色發展百強縣市，庫爾勒因盛產馳名中外的香梨，又稱“梨城”。
庫爾勒香梨屬於雙子葉植物綱，薔薇科，梨屬白梨系統，香梨品種，庫爾勒香梨選擇生長在天山高山上的野杜梨苗，具有抗寒、抗旱、抗病蟲害的優勢。杜梨成活後2到3年嫁接，5年後掛果，10年後進入旺果期，旺果期可維持50年左右，果實出商品果可達80%上下，一般樹維持在3米上下，樹齡可達百年左右。
因庫爾勒香梨產地區域平坦遼闊，日照時間偏長、熱量充足、早晚溫差比較大、光熱資源組合完美、少雨乾旱、土質疏鬆、獨特的天上雪水澆灌、有機質含量比較高等等各種因素，才產出香梨的特有品質和囗感。
有唐代西域記載，說明1400多年前這些地方就有梨的種植。
庫爾勒香梨在長期發展中，有了神奇傳說的故事，其中就有說:“孫悟空偷吃香梨″，便是偷吃人參果之事件，也是經過多少代相傳才有今天的故事，還有其它等傳說，也給香梨披上了神秘的外衣。
庫爾勒香梨在每年的9月中下旬成熟，耐貯藏，普通存放可窖藏3個月左右，冷庫貯藏可貯藏到來年6月份，仍保持鮮嫩如初、品質、口感、原汁原味不變。
庫爾勒香梨果實為小果型，單果重量在80一150克、平均果重在110克、果形不規則，外色為黃綠色，陽光面為喑紅色，果面光滑。皮薄肉細，味甜爽滑，香氣濃郁，色澤悅目，落地即碎，耐久貯藏，營養豐富，汁多渣少等特點，果實白色，被譽為“梨中珍品”、“果中王子”、“人參果”等美名。因庫爾勒香梨在經濟發展和人民生活中的獨特地位及重要影響，庫爾勒市又被當地人民引以為豪地稱為“梨城”。在市區的主要道路也能看到兩邊或中間獨有的香梨樹景觀綠化帶。也是一道亮麗的風景線。
但是在採摘果實時間特別講究，每個採摘工會提前把自己的長指甲剪掉，或者戴上手套，因其果皮超薄，指甲劃傷表皮整個果肉就會慢慢壞掉。還要小心高處不能落地，如果採摘時不小心香梨落在地上，整個果實便會粉碎成渣，也是形容其像“人參果”的故事之一。果實尾巴也要保留完整。下樹便用網套和紙全身包裝好，因整個外身不能受到碰傷和擠壓，後期才能高達幾個月時間的貯藏，完好如初的運輸到全國各地客戶的手中。
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