在新疆中部，天山南麓、塔里木盆地东北边缘，南临世界第二大沙漠——塔克拉玛干沙漠，北倚天山支脉。是古丝绸之路中道的咽喉之地和西域文化的发源地之一，也是新疆南北疆重要的交通枢纽和物资集散地。
这便是我们美丽的《库尔勒》市，也是全国绿色发展百强县市，库尔勒因盛产驰名中外的香梨，又称“梨城”。
库尔勒香梨属于双子叶植物纲，蔷薇科，梨属白梨系统，香梨品种，库尔勒香梨选择生长在天山高山上的野杜梨苗，具有抗寒、抗旱、抗病虫害的优势。杜梨成活后2到3年嫁接，5年后挂果，10年后进入旺果期，旺果期可维持50年左右，果实出商品果可达80%上下，一般树维持在3米上下，树龄可达百年左右。
因库尔勒香梨产地区域平坦辽阔，日照时间偏长、热量充足、早晚温差比较大、光热资源组合完美、少雨干旱、土质疏松、独特的天上雪水浇灌、有机质含量比较高等等各种因素，才产出香梨的特有品质和囗感。
有唐代西域记载，说明1400多年前这些地方就有梨的种植。
库尔勒香梨在长期发展中，有了神奇传说的故事，其中就有说:“孙悟空偷吃香梨″，便是偷吃人参果之事件，也是经过多少代相传才有今天的故事，还有其它等传说，也给香梨披上了神秘的外衣。
库尔勒香梨在每年的9月中下旬成熟，耐贮藏，普通存放可窖藏3个月左右，冷库贮藏可贮藏到来年6月份，仍保持鲜嫩如初、品质、口感、原汁原味不变。
库尔勒香梨果实为小果型，单果重量在80一150克、平均果重在110克、果形不规则，外色为黄绿色，阳光面为喑红色，果面光滑。皮薄肉细，味甜爽滑，香气浓郁，色泽悦目，落地即碎，耐久贮藏，营养丰富，汁多渣少等特点，果实白色，被誉为“梨中珍品”、“果中王子”、“人参果”等美名。因库尔勒香梨在经济发展和人民生活中的独特地位及重要影响，库尔勒市又被当地人民引以为豪地称为“梨城”。在市区的主要道路也能看到两边或中间独有的香梨树景观绿化带。也是一道亮丽的风景线。
但是在采摘果实时间特别讲究，每个采摘工会提前把自己的长指甲剪掉，或者戴上手套，因其果皮超薄，指甲划伤表皮整个果肉就会慢慢坏掉。还要小心高处不能落地，如果采摘时不小心香梨落在地上，整个果实便会粉碎成渣，也是形容其像“人参果”的故事之一。果实尾巴也要保留完整。下树便用网套和纸全身包装好，因整个外身不能受到碰伤和挤压，后期才能高达几个月时间的贮藏，完好如初的运输到全国各地客户的手中。
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