買麵粉前這3點要看清楚，否則價格再低也不能買，別讓家人吃到劣質麵粉
最近，坊間一些不切實的傳言，把米和麵推上了熱搜榜，不少朋友都在問著同樣的一個問題：到底要不要囤糧？看了看最近新聞，發現還真有人一次購買了50袋大米囤回家，這樣的行為真的有些瘋狂了。
國家糧儲局專門強調：疫情以來沒有動用過中央儲備糧，呼籲大家，大米、麵粉保管不好易生蟲，放久了品質、口感都會下降，建議消費者根據家庭需要適量購買。
說到購買主糧，南北方是有些差異的，南方人的主食多以大米為主，而北方人則更喜歡吃麵食，前幾天小鍋在文章裡分享了挑選大米的方法，不少朋友都覺得很實用，那今天小鍋就再來說說挑選麵粉的方法，購買麵粉時如果發現這3種現象，價格再便宜也不要買。
挑選麵粉要觀察這3點
1、觀察麵粉的顏色
在挑選麵粉時，第一步就是要觀察麵粉的顏色，品質較好的麵粉應該呈現出自然的淡黃色，如果麵粉顏色發暗發灰，則說明麵粉的品質不太好，另外還有一些麵粉乍看起來又白又亮，貌似品質不錯，但這種顏色麵粉最要小心，很有可能是不良商家在麵粉中添加了增白劑，這樣麵粉就不要再購買了。
2、查看麵粉的狀態
如果麵粉的顏色沒有問題，那就需要再查看一下面粉的狀態，查看麵粉的狀態有兩個小技巧，一個是“捏一捏”，一個是“搓一搓”。
“捏一捏”是抓一小把麵粉，放在手心裡用力捏幾下，正常的麵粉在捏過之後還可以自然的鬆散開來，但如果麵粉溼度過高，有受潮現象，那麼在捏過之後麵粉就會結塊，受潮的麵粉不僅難以儲存，而且口感較差。
“搓一搓”則是把一小撮麵粉放在指尖，輕輕搓動，正常的麵粉觸感不會特別光滑，如果感覺到麵粉特別光滑，那很有可能是黑心商家在麵粉中添加了滑石粉，這樣的麵粉也要避免購買。
3、聞聞麵粉的味道
挑選麵粉的第3點就是聞麵粉的味道，品質好的麵粉乾燥無異味，可以聞到淡淡麥香清甜，如果麵粉聞起來有溼黴味，或者酸味、灰塵味，那這樣麵粉最好就不要購買了。
小鍋劃重點
以上就是小鍋分享的挑選麵粉的3個小竅門，大家在購買麵粉的時候可以參考這3個小竅門，挑選到價格實惠、品質好的麵粉，麵粉和大米一次不要買太多，吃不完會造成浪費，儲存不好的話很容易放壞生蟲，不僅影響口感還會影響健康，所以大家在購買主糧的時候不要一次囤積的過多，適量購買注意品質，這樣才能讓家人吃的更安全更放心！
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