母亲的油盒香
周五下班回家，没有馍啦！妻让我上街买馍，转了一圈，居然没有见卖馍的，只好回家，到了家里给妻汇报说街上的馍卖完了。
妻说：“既然没有买到，那我们就自己炕油馍吃。”于是，妻忙着和面，我开始准备火，不一会的功夫，面和好，锅也烧热了，我们就开始炕油馍。
看着妻炕馍那熟悉的身影，我想起了母亲小时候为我们炕油盒的事来。
童年时候，家境拮据，生活清苦，很少能吃到可口的饭菜，对各种吃的东西很馋很馋。有一年的春节，母亲不知道在什么地方弄回家一斤猪肉，肥的多，瘦的少，母亲就把猪肉炼成猪油，剩下的炼肉渣给我们吃，真香。然后母亲开始和面，说给我们兄妹几人做油盒吃。听母亲这么一说，我们非常开心，没有吃过油盒，我猜想一定很香。
母亲和好面，开始擀起来，奶奶打个下手，烧个火，我们则在四周等着。炕油盒不能用锅，得用鏊子，平底，便于操作，只见母亲把面团擀得薄薄的，然后放在烧热的鏊子上，稍等片刻就用一根竹片把馍翻一翻，看着馍熟了，母亲拿起来放到案板上，在馍的上面涂抹上猪大油，然后将馍从两边向中间折一下，再对折，折好后重新放到鏊子上加热，这样一个油盒就算做好了。
不等母亲起锅，我们的口水已经流下来了，真香！
吃上一口油盒，满嘴的油香，这才知道什么叫做好吃，只有这个时候，也才不会再挑食。
母亲看着我们馋嘴的样子，笑啦！笑得那么开心。
我拿起油盒对母亲说：“娘，你也吃一口吧！”
“我不饿，你们吃吧！”母亲说完又忙开了。
我知道，母亲其实没有吃过什么好吃的，她只不过是不舍得吃，而是留给我们兄妹几人吃，这是多么伟大的母爱呀！让我终生难忘！
吃着妻炕的油馍，我十分怀念母亲的油盒，香。让我的童年充满香甜，充满母爱！
分享到:
閱讀更多 探語者 的文章
